Box Sauternes & Foie Gras – da 2 a 5 persone

55,00215,00

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Ideale per

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Occasioni speciali

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Aperitivo chic


La tendenza amarognola del Foie Gras unita alla morbidezza e dolcezza del Sauternes. Un'accoppiata vincente per un aperitivo raffinato da gustare in compagnia.
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
Il Box Sauternes & Foie Gras per 2 persone comprende:
  • Mezza bottiglia di Sauternes “Château Les Justices” 2015 - 0.375l
  • Bloc de Foie Gras d'Oie Rougiè - 75gr

Il Box Sauternes & Foie Gras per 5 persone comprende:
  • Bottiglia di Sauternes "Château Suduiraut" 2009 - 0.75l
  • Bloc de Foie Gras d'Oie Rougiè - 210gr

Château Les Justices, a Preignac nel cuore della AOC di Sauternes, rientra tra i possedimenti di Julie e Xavier Gonet. Con circa otto ettari e mezzo vitati, possiede piante che raggiungono un’età media di quarant’anni, e da cui sono state raccolte le uve per produrre questo Sauternes “Château Les Justices” - Gonet-Medeville. Giallo dorato intenso alla vista. Aromatico e fruttato al naso, con sentori di mandarino e ananas in particolare. In degustazione conferma l’olfattiva, dimostrandosi equilibrato, di medio corpo e abbastanza persistente. Si sposa con foie gras, formaggi erborinati o pasticceria secca. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.

Frutto di un'annata eccezionale, almeno pari al 2001 e al 2007, Sauternes “Castelnau de Suduiraut” di Château Suduiraut è stato affinato per un anno in barrique usate di rovere francese. Second vin di Suduiraut, è un Sauternes elegante e raffinato che si lascia apprezzare al meglio già da giovane – un valore certo dal prezzo accessibile.Veste giallo dorato abbastanza carico, brillante e consistente; al naso articola un bouquet classico con suggestioni di zafferano, curcuma e fiori gialli appassiti in sovrapposizione a profumi più penetranti di frangipane, mango e ananas disidratati, marmellata di mele cotogne, zenzero candito e miele d’agrumi. Caldo e setoso, in bocca esprime un sorso abbastanza voluminoso, ben contrastato tra grassa dolcezza e acidità. Chiude largo, abbastanza persistente, lasciando una scia minerale al sapore di mandorle e nocciole tostate. Vino comunemente ritenuto da dessert o da meditazione, a Bordeaux il Sauternes rimane uno degli aperitivi più classici, servito freddo di frigorifero.

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