Il Box comprende:
- Olio extravergine di oliva Riserva del Produttore DOP Sardegna
- Chlamys Vermentino di Sardegna DOC
L'Olio extravergine di oliva Riserva del Produttore DOP Sardegna di Accademia Olearia nasce da una accurata selezione di olive in prevalenza della cultivar bosana raccolte esclusivamente nei primi venti giorni di novembre, quando il frutto è ancora nella prima fase di maturazione.
Produttore: Accademia Olearia
Origine: Sardegna
Anno di raccolta: 2018
Tipo: sapore fruttato fresco e pungente, con richiami di carciofo e cardo e con una punta di amaro e piccante molto equilibrata e gradevole al palato.
Varietà di olive: Bosana 90%, Semidana
Abbinamenti: è un eccellente condimento per tutti i piatti. Si consiglia l'utilizzo a crudo come condimento di insalate e verdure cotte o per la preparazione di bruschette e pinzimoni. Ideale sui piatti di pesce.
Chlamys è un Vermentino di Sardegna DOC prodotto dalla cantina Tenute Fois, su terreni in pianura e leggera collina siti nell’agro di Alghero. Qui le viti beneficiano della costante brezza marina, che conferisce alle uve un patrimonio di profumi di grande carattere e franchezza.
Tipo: Bianco
Origine: Sardegna
Vitigni: 100% Vermentino
Descrizione: colore giallo paglierino. Il profumo è aristocratico, con fragranze che ricordano la frutta fresca. Un bianco isolano estremamente equilibrato, caratterizzato da un'esplosione di aromaticità a cui segue una nota sapida che conferisce carattere e tipicità. Ottimo sia come aperitivo che servito in tavola con i piatti di pesce, in particolar modo accompagna splendidamente le portate di crostacei, molluschi e frutti di mare.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Formato: 0.75ml
