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Box San Valentino – 2 persone

35,00

La cena di San Valentino


All’insegna dell’amore e del buon cibo il menù del Pastificio Ratanà: mondeghili, ravioli di zucca con crema di parmigiano e torta caprese.

Questo prodotto è consigliato per

San Valentino.

Caratteristiche speciali

Nuovo

Ingredienti: Mondeghili: Carne di vitello, Carote, Cipolle, Pane (Farina - Acqua - Lievito), Latte, Lodigiano, Uova, Sale, Noce moscata, Aglio. Ravioli di zucca: Sfoglia all’uovo (Uovo, Farina), Zucca, Amaretti, Lodigiano, Pan Grattato, Zucchero, Sale, Noce Moscata. Crema di parmigiano: Panna, brodo vegetale (sedano, carote, cipolle), Parmigiano Reggiano, noce moscata, burro, farina. Torta caprese: burro, cioccolato fondente, uova, zucchero, farina di mandorla, sale, lievito, cacao.
Allergeni: Mondeghili: Uova e derivati, Glutine, Latticini, Sedano. Ravioli di zucca: Glutine, Lattosio, Uova e derivati. Crema di parmigiano: Lattosio, sedano, glutine. Torta caprese: latticini, uova e derivati, frutta a guscio.
Conservazione: Conservare il contenuto della box a 4°C per un massimo di 48 ore.
Modalità di rinvenimento: Rosolare i mondeghili in padella da entrambi i lati con 2 cucchiai di olio e una piccola noce di burro. Portare a ebollizione un litro e mezzo di acqua, salarla e cuocere i ravioli di zucca, scolarli e condirli con la crema di parmigiano, precedentemente riscaldata.
Peso: 1Kg.
Il Pastificio Ratanà è un progetto di Cesare Battisti e del team Ratanà che ha preso vita a settembre 2022, con l’obiettivo di rendersi luogo in cui il fascino dell’artigianalità riacquisisce valore.
La sua idea nasce dalla volontà di comunicare il valore dell’artigianalità della pasta fatta a mano e dimostrare che la tradizione, seppur evoluta e mutata in nuove forme, continua, oggi, a essere forte e viva. Un luogo, tre anime: laboratorio di produzione di pasta fresca sia liscia che ripiena, gastronomia ready to go e negozio di quartiere dove acquistare i prodotti che stanno alla base della cucina del Ratanà.
Per allietare un pranzo domenicale con amici e famiglia o per riscoprire gli antichi sapori, troverete qui una selezione dei piatti più iconici della tradizione culinaria lombarda, pasta all'uovo e condimenti targati Pastificio Ratanà.
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