Il Box comprende:
- Olio Extravergine di oliva Moraiolo Franci - 500ml
- Olio extravergine di oliva Le Trebbiane Franci - 500ml
- Olio Extravergine di oliva Villa Magra Franci - 500ml
L'Olio extravergine di oliva Moraiolo Franci è un olio monocultivar, risultato della selezione delle migliori olive della varietà Moraiolo. Viene prodotto solo nelle migliori annate e solo da olive verdi.
Produttore: Franci
Origine: Toscana
Anno di raccolta: 2018
Tipo: ampio e complesso, con una potente e decisa carica amara e piccante. Retrogusto erbaceo, di carciofo, cicoria e mandorla dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche. Al profumo è deciso, avvolgente; un erbaceo penetrante con ricche note di carciofo, cicoria e mandorla dominano su una grande complessità di sentori vegetali e una lunga persistenza di morbide note aromatiche.
Varietà di olive: 100% Moraiolo
Abbinamenti: perfetto su antipasti di carpaccio di polpo, pesci molto saporiti, funghi porcini, lenticchie, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o primi piatti al ragù o al pomodoro; in abbinamento a formaggi caprini e di media stagionatura.
L'Olio extravergine di oliva Le Trebbiane è un blend di 4 varietà di olive e prende il nome dall'oliveto dove è prodotto.
Produttore: Franci
Origine: Toscana
Anno di raccolta: 2018
Tipo: ampio ed armonico, con note vegetali di carciofo ed in minore intensità pomodoro e sedano, decisa ed equilibrata venatura amaro-piccante, ricco di note retronasali, media persistenza. Fruttato fresco e pulito, complesso, ricco di sentori erbacei in cui domina il carciofo, eleganti note di frutta e spezie.
Varietà di olive: 40% Frantoio, 10% Moraiolo, 40% Leccino, 10% Olivastra
Abbinamenti: a crudo su zuppe, insalate verdi, pesce di media sapidità, legumi, bruschette, pinzimonio.
L'Olio extravergine Villamagra di Franci è il simbolo dell'azienda Franci. il primo olio che è stato confezionato è uscito proprio con questa etichetta. Prende il nome dall'oliveto secolare distrutto dalla gelata del 1985 e reimpiantato nel 1987 situato sulla collina di Montenero d'Orcia con esposizione nord, nord-est.
Produttore: Franci
Origine: Toscana
Anno di raccolta: 2018
Tipo: al gusto si presenta armonico con una potente e ricca carica vegetale in cui dominano carciofo e cardo. Decisa ed equilibrata venatura amara e piccante, ricca di persistenti note aromatiche, fine ed elegante retronasale. Al naso si apre elegante e potente netto di oliva verde, erbaceo fresco e pungente con sentori di carciofo e cardo, eleganti note di caffè tostato dominano la base olfattiva.
Varietà di olive: 50% Frantoio"Correggiolo", 35% Moraiolo, 15% Leccino
Abbinamenti: a crudo su zuppe, ortaggi e legumi crudi o cotti, zuppe vegetali, carni rosse, bruschette, pinzimonio, patate o cipolle lessate, riso in bianco e grana.
