Box Degustazione Soulgreen – vegan/fish

40,0055,00

Categorie,
Ideale per

,

Selezione delle delizie Soulgreen


Tutto l'occorrente per preparare in pochi minuti a casa i piatti di Soulgreen studiati ponendo attenzione alle materie prime e ai giusti valori nutrizionali. Riceverai a casa un box con all’interno il tuo menu diviso nelle diverse portate. Ogni portata contiene tutti gli ingredienti necessari imbustati sottovuoto per mantenere la freschezza e conservarli al meglio.
Clicca Aggiungi e Scegli il box menù che preferisci
Tipologia di menu:

Box Fish menu per 1 persona
Antipasti:
  • Avocado slice & beetroot salmon - avocado a fettine con salmone marinato alla barbabietola.
    Preparazione: Disporre l’avocado ed il salmone marinato alla barbabietola in un piatto piano e condire con semi e melograno.
    Ingredienti: Avocado, lime, melograno, pistacchi, sale Maldon, salmone, barbabietola, zucchero, semi vari. 100% Gluten Free
  • Amberjack Ceviche - freschissima ricciola marinata con passion fruit, accompagnata da Letche de Tigre, una salsa di origine peruviana dal gusto deciso.
    Preparazione: Riporre la tartare di ricciola in un piatto fondo ed aggiungere il “Letche de Tigre”. Concludere l’impiattamento con il passion fruit, il peperoncino ed il coriandolo. Consigliamo di consumare freddo.
    Ingredienti: Ricciola, limone, lime, cipolla, sedano, olio extra vergine di oliva, sale Maldon, passion fruit, peperoncino, coriandolo. 100% Gluten Free
Prima portata:
  • Risotto porcini - cremoso risotto con freschissimi funghi Porcini in meno di 10 minuti.
    Preparazione: In una pentola portare a bollore il brodo. In una casseruola a parte mettere il riso e aggiungere brodo all’occorrenza. Una volta raggiunta la cottura desiderata, aggiungere la crema di porcini. Mantecare ed aggiustare a piacere con sale e pepe.
    Ingredienti: Riso baldo, porcini, cipolla, timo, aglio, sale, pepe, olio extra vergine di oliva. 100% Gluten Free & Vegan.
Seconda portata:
  • Grilled octopus - polpo grigliato con crema di zucchine aromatizzata alla curcuma e pomodori.
    Preparazione: Portare a bollore dell’acqua. Spegnere la fiamma ed immergere per 10 min. il polpo e la crema, ancora nei sacchetti sottovuoto chiusi. Estrarre i sacchetti dall’acqua e aprirli. In un piatto fondo versare la crema ed adagiare sopra il polpo. Guarnire e servire.
    Ingredienti: Polpo, zucchine, curcuma, patate, olio extra vergine di oliva, zucchero, aglio, sale, pepe, timo, brodo vegetale, pistacchio e pomodori secchi. 100% Gluten Free
Dessert:
  • Cheesecake al lampone - fresca e cremosa cheesecake a base di anacardi al gusto di lampone, su una base di mandorle e avena, ricoperta di frutti rossi.
    Ingredienti: Farina di mandorle, farina di avena, zucchero di canna, olio di cocco, sale, vaniglia, anacardi, burro di cacao, limone, latte di cocco, sciroppo d’acero, lamponi, amido di mais. 100% Gluten Free & Vegan
  • Mandarini e frutta secca - non possono mancare sulla vostra tavola!

Box Vegan menù per 1 persona
Antipasto:
  • Avocado slice avocado a fettine con melograno, pistacchio e semi vari.
    Preparazione: Disporre l’avocado in un piatto piano e condire con i semi ed il melograno in dotazione.
    Ingredienti: Avocado, lime, melograno, pistacchi, sale Maldon, semi vari. 100% Gluten Free & Vegan
  • Lebanese style eggplant - melanzane alla libanese, accompagnate da hummus di ceci e crostoni di pane ai semi.
    Preparazione: Al centro di un piatto versare l’hummus e con l’aiuto di un cucchiaio creare una base d’appoggio per le melanzane. Aggiungere le melanzane al centro del piatto e posizionare il pane tostato attorno all’hummus. Terminare con un filo d’olio extra vergine d’oliva.
    Ingredienti: Ceci, sesamo, limone, cumino, sale, coriandolo, melanzane, olio, pomodori, paprika, pane con semi misti. 100% Vegan
Prima portata:
  • Risotto porcini - cremoso risotto con freschissimi funghi Porcini in meno di 10 minuti.
    Preparazione: In una pentola portare a bollore il brodo. In una casseruola a parte mettere il riso e aggiungere brodo all’occorrenza. Una volta raggiunta la cottura desiderata, aggiungere la crema di porcini. Mantecare ed aggiustare a piacere con sale e pepe.
    Ingredienti: Riso baldo, porcini, cipolla, timo, aglio, sale, pepe, olio extra vergine di oliva. 100% Gluten Free & Vegan
Seconda portata:
  • Grilled tofu and mushrooms - tofu grigliato con funghi, crema di zucchine e pomodori confit.
    Preparazione: Portare a bollore dell’acqua. Spegnere la fiamma ed immergere per 10 min. il tofu, i funghi porcini e la crema, ancora nei sacchetti sottovuoto chiusi. Estrarre i sacchetti dall’acqua e aprirli. In un piatto fondo versare la crema e poi appoggiare sopra il tofu e i funghi porcini. Guarnire e servire.
    Ingredienti: tofu, funghi porcini, zucchine, curcuma, patate, olio extra vergine di oliva, zucchero, aglio, sale, pepe, timo, brodo vegetale, pistacchio e pomodori secchi. 100% Gluten Free & Vegan
Dessert:
  • Cheesecake al lampone - fresca e cremosa cheesecake a base di anacardi al gusto di lampone, su una base di mandorle e avena, ricoperta di frutti rossi.
    Ingredienti: Farina di mandorle, farina di avena, zucchero di canna, olio di cocco, sale, anacardi, burro di cacao, limone, latte di cocco, sciroppo d’acero, lamponi, amido di mais. 100% Gluten Free & Vegan
  • Mandarini e frutta secca - non possono mancare sulla vostra tavola!
Modalità di conservazione: Conservare tutte le preparazioni in frigorifero. A busta chiusa puoi conservare in frigo per massimo 3 giorni. Una volta aperta la busta sottovuoto consumare entro 24 ore.

Per maggiori informazioni sul menù clicca qui: Menù Capodanno Soulgreen

Acquistando 4 menù ti regaliamo una bottiglia di Prosecco V8 Sior Carlo

Per maggiori informazioni e per scaricare il menù clicca qui: Menù delle feste di Soulgreen.pdf

Chi è Soulgreen?

Siamo un brand italiano, con sede nel cuore di Milano, nato con forti valori e una missione ambiziosa. Attraverso le nostre attività vogliamo rendere le persone consapevoli di come possono vivere meglio attraverso l’alimentazione, il tempo libero, le attività sociali, nel rispetto del pianeta, senza rinunciare al piacere di vivere.

COSAPORTO - Chi siamo?

“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!

Perchè scegliere COSAPORTO?

  • Stessi prezzi del negozio
  • Consegna in tutta la città
  • Biglietto regalo scritto a mano
  • 10% di sconto sul primo ordine