A differenza dei classici donuts della tradizione americana, le ciambelle di Bucolica sono preparate con ingredienti biologici per la maggior parte provenienti da fornitori del Lazio, nel rispetto della filiera corta e della stagionalità dei prodotti. Un’attenzione che Sandro e Letizia, i boss di questi piccoli laboratori del gusto, hanno voluto mantenere anche nelle ricette delle loro ciambelle, rigorosamente prive di coloranti, conservanti, grassi vegetali idrogenati o raffinati. Dunque un classico della pasticceria oltreoceano rivisitato e approdato nei rioni di Roma, ideale da portare ad una cena tra amici, al parco o a colazione in ufficio. Della serie “non tutte le ciambelle escono con il buco” …ma le loro sì!

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