Bombolone salato farcito di crema di pecorino, lime e acciughe

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Il Bombolone gourmet


Il bombolone al forno di Marco Stabile farcito con crema di pecorino, acciughe sott’olio e scorza di lime grattugiata. Con una spolverata di zucchero e sale, dona un contrasto dolce salato che si prolunga fino all’ultimo morso.
Ingredienti: Farina 00, latte, uova, lievito di birra, burro, latte, pecorino toscano, scorza di lime, acciughe sottolio.
Allergeni: Glutine, latticini, uova, pesce.
Modalità di rinvenimento: Scaldare in forno preriscaldato a 180°C per almeno 6 minuti.
Modalità di conservazione: In frigorifero e consumare entro 24 ore.

Chi è Ora d'Aria Lab?

Il Lab, ultimo arrivato in casa Ora d’Aria, è il laboratorio in cui prendono vita le idee e i piatti per il delivery e l’asporto. Un luogo del buono nella Firenze del bello, questo l’intendimento di Ora d’Aria. Marco Stabile, il suo chef, spicca per determinazione, competenza e creatività, ma soprattutto per un forte legame con le sue radici e rispetto per il territorio. Varcare le porte di Ora d’Aria vuol dire avvicinarsi ad un unicum della cucina toscana, in cui i sapori antichi e tradizionali vengono sublimati attraverso la ricchezza di contaminazioni esterne. Piatti decisi ed essenziali, semplici negli ingredienti ma complessi nella preparazione, che regalano un’esperienza di gusto che non sfigura, anzi fa il paio, con la bellezza ed unicità di Firenze.

COSAPORTO - Chi siamo?

“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione!

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