Biscotti di Prato al Cioccolato Antonio Mattei – 250g

7,00

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Irrinunciabili


Una golosissima variante di gusto dei Biscotti di Prato, condividono l'identico impasto con l'aggiunta del cioccolato fondente! Perfetti per essere degustati con un bicchiere di Porto, Marsala o Sherry, ma anche per merenda e colazione.
Ingredienti: Farina di grano tenero, zucchero, cioccolato fondente (cacao, zucchero, burro di cacao, bacche di vaniglia Bourbon), uova di galline allevate all'aperto.
Allergeni: Grano, uova. Può contenere mandorle, pistacchi, soia, pinoli, burro e nocciole. Non contengono conservanti, grassi animali o vegetali.
Modalità di conservazione: Una volta aperta la confezione conservare in un luogo fresco ed asciutto nella stessa confezione ben chiusa.
Peso: 250g
Nel centro storico di Prato, il forno di Antonio Mattei si trovava a pochi passi dal Palazzo Comunale, su una delle strade principali della città, era la metà del 1800. Tutti i giorni il profumo del pane caldo si diffondeva per la città, tranne la domenica, quando dopo le prime sfornate, gli odori di altre specialità allietavano i passanti: Cantucci all'anice, Biscotti alle mandorle, Schiacciata Fiorentina, Biscotti della Salute, Torte Mantovane, Paste Regine e Savoiardi. Proprio in questo forno, ancora esistente, nascono i Biscotti di Prato alle mandorle, conosciuti oggi in tutto il mondo, anche con il nome di Cantucci o Cantuccini.
Oggi le ricette di Antonio Mattei sono un segreto custodito con amore e passione dalla famiglia Pandolfini, i profumi che accolgono i curiosi sono sempre gli stessi e sanno di farina, uova, mandorle e zucchero. Scopri una delle più antiche fabbriche di biscotti direttamente in un centro storico cittadino.
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