La Gastronomia di Stendhal

Menu di San Valentino della Gastronomia di Stendhal per due persone

A partire da 100,00€

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Prezzo variabile

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Meneghin - Gli Intoccabili di Stendhal:

16,00€ I Mondeghili tradizionali, verza in due consistenze e ristretto di vitello - 5 pezzi

15,00€ I Mondeghili vegetariani con verza in due consistenze - 5 pezzi

18,00€ Il Vitello Tonnato di Stendhal®

16,00€ I fiori di zucca ripieni

20,00€ Riso al salto con fonduta di Silter

18,00€ Risotto "Giallo" Milano

18,00€ Tonnarelli verdi con Ragù bianco e olio al Tartufo

23,00€ Tagliolini di Past'uovo con Tartufo nero di Norcia

30,00€ Ossobuco in gremolada con risotto alla milanese

30,00€ La Milanese di vitello alta con il manico cotta nel burro chiarificato servita con patate alle erbe

Antipasti:

16,00€ Gorgonzola al cucchiaio, Fichi secchi, Noci e Pane tostato

15,00€ Burrata di Andria, Cime di rapa, Pomodori secchi e Acciughe

15,00€ Prosciutto crudo "Maiale Tranquillo 36 mesi" con "Pantramvai" e Burro dolce

27,00€ Bresaola di Wagyu italiano, Funghi porcini, Panna acida e Nocciole

18,00€ Culaccia Bettella di "Maiale Tranquillo 24 mesi" e Fragole al Pepe nero

20,00€ Tartare di Tonno, crudo di Sedano rapa, Mela verde e citronette alla Vaniglia

18,00€ Tartare di Salmone al coltello e Avocado

20,00€ Caesar salad

Cucina raccomandata e Piatti forti:

25,00€ Cotechino del Sergio Motta, purea di Patate alle spezie e Mostarda

28,00€ Trancio di Salmone, Cavolo nero ripassato al Burro e purea di Castagne

28,00€ Filetto di Ombrina, Zucca al forno, Spinaci e Aglio nero

30,00€ Tentacolo di Polpo con purea di Patate affumicate

Né carne Né pesce:

15,00€ Polenta morbida mantecata al Casera con Funghi di stagione in umido

12,00€ Patate al forno servite con Maionese al Tartufo

15,00€ Cavolo nero ripassato al Burro e purea di Castagne

15,00€ Caponata di Funghi, Melanzane e Mandorle

15,00€ Zucca al forno, Spinaci e Aglio nero

Dessert:

6,00€ Tarte Tatin

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Gli Intoccabili di Stendhal:

16,00€ I Mondeghili tradizionali, verza in due consistenze e ristretto di vitello - 5 pezzi

15,00€ I Mondeghili vegetariani con verza in due consistenze - 5 pezzi

18,00€ Il Vitello Tonnato di Stendhal®

Antipasti:

16,00€ Gorgonzola al cucchiaio, Fichi secchi, Noci e Pane tostato

15,00€ Burrata di Andria, Cime di rapa, Pomodori secchi e Acciughe

15,00€ Prosciutto crudo "Maiale Tranquillo 36 mesi" con "Pantramvai" e Burro dolce

27,00€ Bresaola di Wagyu italiano, Funghi porcini, Panna acida e Nocciole

18,00€ Culaccia Bettella di "Maiale Tranquillo 24 mesi" e Fragole al Pepe nero

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18,00€ Tartare di Salmone al coltello e Avocado

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Né carne Né pesce:

12,00€ Patate al forno servite con Maionese al Tartufo

15,00€ Cavolo nero ripassato al Burro e purea di Castagne

15,00€ Caponata di Funghi, Melanzane e Mandorle

15,00€ Zucca al forno, Spinaci e Aglio nero

Bibite:

2,50€ Acqua Panna - 0,5l

2,50€ Acqua San Pellegrino - 0,5l

5,00€ Coca Cola - 33cl

5,00€ Coca Cola Zero - 33cl

5,00€ Fanta - 33cl

5,00€ Sprite - 33cl

5,00€ Birra Menabrea - 33cl

5,00€ Succo Derby Blu Pesca

5,00€ Succo Derby Blu Pera

5,00€ Succo Derby Blu Ananas

5,00€ Succo Derby Blu Albicocca

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Meneghin - La Vecchia Milano:

16,00€ I Mondeghili tradizionali, verza in due consistenze e ristretto di vitello - 5 pezzi

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20,00€ Riso al salto con fonduta di Silter

18,00€ Risotto "Giallo" Milano

18,00€ Tonnarelli verdi con Ragù bianco e olio al Tartufo

23,00€ Tagliolini di Past'uovo con Tartufo nero di Norcia

30,00€ Ossobuco in gremolada con risotto alla milanese

30,00€ La Milanese di vitello alta con il manico cotta nel burro chiarificato servita con patate alle erbe

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Riso al salto con fonduta di Silter

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