La Carapina è una gelateria a conduzione familiare che opera nel territorio bolognese dal 1991. L’attività nasce infatti sulle colline bolognesi, precisamente a Monte San Pietro, fino ad arrivare al nuovo punto vendita di via Mazzini a Bologna. Caratteristiche fondamentali dei prodotti sono la genuinità e la qualità delle materie prime che si mescolano sapientemente con costanti ricerche e studi nel settore, al fine di proporre sempre nuove ricette in un equilibrato mix tra tradizione e innovazione.
La correttezza delle fasi del ciclo produttivo, l’approvvigionamento da fornitori di fiducia che operano sul territorio, la passione per questo mestiere e la creatività sono gli ingredienti che servono per completare le ricette Carapina. Il latte biologico e la panna fresca sono forniti da contadini del territorio, così come la frutta per i gelati stagionali. I gelati sono affiancati da torte, monoporzioni, dolci e semifreddi.