Keynco

Storia

I cocktail in bottiglia sono una nuova categoria merceologica nel mercato della miscelazione.
Dopo l’american bar, che coniugava tecniche per raggiungere un risultato di qualità velocemente, la mixology, che avvicina conoscenze proprie della cucina al bar, siamo entrati nell’epoca dei cocktail invecchiati: i pre batched cocktail.
È in questa nuova forma espressiva che s’inserisce il progetto The Key.

Identità

I distillati venivano spesso fatti nelle vasche di casa o in luoghi di fortuna. Erano, in generale, imbevibili. Ed è qui che s’inserisce la figura del barman: era colui che rendeva bevibile l’imbevibile utilizzando diversi ingredienti, più importante fra tutti: la diluizione in acqua. Ed è qui che si nasconde un’altra fondamentale differenza tra i cocktail canonici e quelli The Key. Nessuno dei nostri cocktail ha diluizione in acqua.
Il velluto, la morbidezza dei nostri miscelati dipende, sì dalle materie prime di qualità, ma anche dal nostro alleato più importante: il tempo.

Tre aggettivi

Pratico, Esperto, Curioso

I cocktail in bottiglia sono una nuova categoria merceologica nel mercato della miscelazione.
Dopo l’american bar, che coniugava tecniche per raggiungere un risultato di qualità velocemente, la mixology, che avvicina conoscenze proprie della cucina al bar, siamo entrati nell’epoca dei cocktail invecchiati: i pre batched cocktail.
È in questa nuova forma espressiva che s’inserisce il progetto The Key.

I distillati venivano spesso fatti nelle vasche di casa o in luoghi di fortuna. Erano, in generale, imbevibili. Ed è qui che s’inserisce la figura del barman: era colui che rendeva bevibile l’imbevibile utilizzando diversi ingredienti, più importante fra tutti: la diluizione in acqua. Ed è qui che si nasconde un’altra fondamentale differenza tra i cocktail canonici e quelli The Key. Nessuno dei nostri cocktail ha diluizione in acqua.
Il velluto, la morbidezza dei nostri miscelati dipende, sì dalle materie prime di qualità, ma anche dal nostro alleato più importante: il tempo.

Pratico, Esperto, Curioso

Box KeyncoThe Key - da 1 a 4 pezzi

I Cocktails The Key


Un salto indietro nel tempo per ricordarci come è nato il mestiere del bartender
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti che preferisci.
29,00116,00

Box Keynco The Key - da 3 a 12 pezzi

I Cocktail The Key


Un salto indietro nel tempo per ricordarci come è nato il mestiere del bartender.
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22,5090,00