IPPO Sushi Boutique

Storia

IPPO nasce dall'idea di due ragazzi di origine asiatica, cresciuti in Italia, spinti da una grande passione per la cucina e una grande ambizione. Dopo lunghe giornate e nottate a confrontarsi, decidono di dare alla luce un concetto tutto nuovo di cucina giapponese che sappia incontrare la cucina mediterranea evocando nuovi sapori.
Fabio, giovane imprenditore e chef, cresciuto in Italia, inizia a maturare la sua esperienza nel mondo del sushi nel 2006, diventandone esperto in pochissimi anni, imparando sofisticate tecniche culinarie sia in Italia che in Giappone.
Kai, spinto da una forte ambizione e forza di volontà è riuscito a sviluppare ottime competenze nella cucina giapponese grazie alla sua capacità di apprendimento e alla sua creatività, perfezionandole grazie ai numerosi viaggi in Giappone e Singapore, per imparare direttamente sul posto dai migliori Chef Asiatici.

Identità

IPPO è un ristorante di cucina giapponese unico nel suo genere. Questo grazie alla sua creatività nel combinare la disciplinata cucina orientale con la vena creativa di quella mediterranea, così da creare un mondo culinario autentico, moderno e peculiare. Grazie al perfetta combinazione tra materie prime di alta qualità e quell'irrefrenabile voglia di sperimentare e di migliorarsi sempre di più. Una tappa Milanese imperdibile, ovunque tu voglia. Preparati a venire catapultato in una dimensione tutta nuova, dove la tradizione e le usanze sposano l'innovazione per dare origine ad una cucina che offre sapori sofisticati, inediti e irripetibili.

IPPO nasce dall'idea di due ragazzi di origine asiatica, cresciuti in Italia, spinti da una grande passione per la cucina e una grande ambizione. Dopo lunghe giornate e nottate a confrontarsi, decidono di dare alla luce un concetto tutto nuovo di cucina giapponese che sappia incontrare la cucina mediterranea evocando nuovi sapori.
Fabio, giovane imprenditore e chef, cresciuto in Italia, inizia a maturare la sua esperienza nel mondo del sushi nel 2006, diventandone esperto in pochissimi anni, imparando sofisticate tecniche culinarie sia in Italia che in Giappone.
Kai, spinto da una forte ambizione e forza di volontà è riuscito a sviluppare ottime competenze nella cucina giapponese grazie alla sua capacità di apprendimento e alla sua creatività, perfezionandole grazie ai numerosi viaggi in Giappone e Singapore, per imparare direttamente sul posto dai migliori Chef Asiatici.

IPPO è un ristorante di cucina giapponese unico nel suo genere. Questo grazie alla sua creatività nel combinare la disciplinata cucina orientale con la vena creativa di quella mediterranea, così da creare un mondo culinario autentico, moderno e peculiare. Grazie al perfetta combinazione tra materie prime di alta qualità e quell'irrefrenabile voglia di sperimentare e di migliorarsi sempre di più. Una tappa Milanese imperdibile, ovunque tu voglia. Preparati a venire catapultato in una dimensione tutta nuova, dove la tradizione e le usanze sposano l'innovazione per dare origine ad una cucina che offre sapori sofisticati, inediti e irripetibili.

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A un passo da te


Lasciatevi trasportare in un viaggio sensoriale tra i sapori freschi e prelibati del menu ricco, peculiare e variegato di IPPO.
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Box Operetta - 16 pezzi

Composizioni


Una box degustazione composta da un assortimento di nigiri, sashimi, mignon e uramaki, classici e speciali. Perfetta per un lunch sfizioso ovunque tu voglia, a casa come in ufficio!
20,00

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Box Concerto - 22 pezzi

Composizioni


Una box degustazione composta da un assortimento di uramaki, tra classici e speciali, in abbinamento a una selezione di hosomaki per assaporare le creazioni di IPPO.
27,00

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Box Orchestra - 45 pezzi

Composizioni


Le creazioni di sushi di IPPO in un maxi formato da condividere a casa con gli amici o in ufficio con i tuoi colleghi per un business lunch dai sapori orientali!
69,50

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Box Sinfonia Finale - 80 pezzi

Composizioni


La box degustazione di IPPO per i tuoi grandi eventi, un assortimento di nigiri, crudité, mignon, uramaki e hosomaki!
110,00

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Gli Antipasti di IPPO

Per iniziare


Quattro diverse proposte, tra sfizi e zuppe, per iniziare al meglio la tua esperienza da IPPO.
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Gli Uramaki di IPPO

Classici, Maki dello Chef e Maki Vegetali


Tutta la linea di uramaki di IPPO a tua disposizione, da quelli più iconici, alle versioni più eleganti e raffinate, fino alle proposte di maki tutti al vegetale!
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I Mignon di IPPO

Pasticceria Sushi


Una selezione di Mignon di mare e di terra perfetti da accompagnare alla tua cena o come antipasto.
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I Nigiri di IPPO

Nigiri Classici & Speciali


Un ricco assortimento di squisiti nigiri tra cui scegliere, dai grandi classici della cucina giapponese fino agli abbinamenti e alle preparazioni più audaci!
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Le Poke di IPPO

Chirashi & Poke


Tre diverse poke ispirate ai sapori tipici del sushi con sashimi e riso bianco e quattro diverse varianti ispirate alle stagioni dell'anno.
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Le Tartare di IPPO

Crudité


Una selezione di fresche e gustose tartare per assaporare tutto il sapore del mare in chiave giapponese.
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Selezione di Bibite & Drink

In Abbinamento


Birre giapponesi, un vasto assortimento di soft drink e l'immancabile tè verde giapponese! Non ti resta che decidere cosa bere insieme alle proposte di sushi di IPPO.
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