Maradeiboschi, libera traduzione della fragola francese mara des bois, inizia un nuovo progetto, che consolida l’esperienza maturata sul pluripremiato gelato artigianale, lasciando entrare in scena altri due assi: il cioccolato e il caffè. Vengono esaltate collaborazioni e sperimentazioni trasversali il cui filo conduttore è la natura, non solo come materia prima. La selezione dei produttori è effettuata con cura, siano essi lontani, viaggiando alla scoperta di cacao e caffè, che di prossimità, per le amate fragoline di bosco, per i mirtilli e per la nocciola Tonda Gentile Trilobata delle Langhe. L’intersezione tra cibo e arte si manifesta già da tempo, comprando i limoni dell’artista Renato Leotta o il miele della designer Marlene Huissoud, oppure creando un cremino in edizione limitata - copia in scala del cubo di cemento e oro di Piero Golia, opera esposta alla Biennale di Venezia.