Gastronomia Barbero

Storia

Barbero è una gastronomia torinese di lunga tradizione. L'attività nasce nel 1971 con Aurelio e Ida Barbero, ancora oggi al timone della bottega di via Fratelli Carle insieme alla figlia Claudia. La gastronomia si pone come riferimento per coloro che cercano un ricco assortimento di prodotti enogastronomici di grande qualità. Ida si dedica al negozio scegliendo con cura le numerose eccellenze proposte: la ricerca non si ferma mai, che si tratti di una confettura o di un caffè, che si tratti di caviale, salmone o di tartufo. Particolare attenzione dedica al meraviglioso mondo del formaggio, selezionando le migliori delizie secondo stagione. Molte sorprese riserva una fornita cantina che permette di scegliere al meglio tra una selezionata esposizione di vini, champagne e distillati.

Identità

La cucina ed il modo di cucinare mutano col passare e del tempo, così Aurelio e Claudia interpretano la tipicità piemontese con un occhio contemporaneo, arricchendo i piatti della tradizione con contaminazioni da tutto il mondo. La scelta delle materie prime e degli accostamenti è curata in modo da valorizzare i gusti rispettando il passato: per Aurelio significa riproporre i piatti dell’Ostu della nonna in un raffinato menù metropolitano attento alle esigenze di oggi ma che si conserva schietto e sincero.

Tre aggettivi

Tradizionale, Eccellente, Raffinato

Barbero è una gastronomia torinese di lunga tradizione. L'attività nasce nel 1971 con Aurelio e Ida Barbero, ancora oggi al timone della bottega di via Fratelli Carle insieme alla figlia Claudia. La gastronomia si pone come riferimento per coloro che cercano un ricco assortimento di prodotti enogastronomici di grande qualità. Ida si dedica al negozio scegliendo con cura le numerose eccellenze proposte: la ricerca non si ferma mai, che si tratti di una confettura o di un caffè, che si tratti di caviale, salmone o di tartufo. Particolare attenzione dedica al meraviglioso mondo del formaggio, selezionando le migliori delizie secondo stagione. Molte sorprese riserva una fornita cantina che permette di scegliere al meglio tra una selezionata esposizione di vini, champagne e distillati.

La cucina ed il modo di cucinare mutano col passare e del tempo, così Aurelio e Claudia interpretano la tipicità piemontese con un occhio contemporaneo, arricchendo i piatti della tradizione con contaminazioni da tutto il mondo. La scelta delle materie prime e degli accostamenti è curata in modo da valorizzare i gusti rispettando il passato: per Aurelio significa riproporre i piatti dell’Ostu della nonna in un raffinato menù metropolitano attento alle esigenze di oggi ma che si conserva schietto e sincero.

Tradizionale, Eccellente, Raffinato

La box del gourmet

Eccellenze gourmet


Bloc de foie gras d’oie Rougié da servire con Renesium Malvirà vino ottenuto da uve stramature, un abbinamento elegante e di classe per godere di prodotti eccellenti ed unici!
45,00

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Kit Tajarin con crema di parmigiano e tartufo - 4 persone

Primo al Profumo di Tartufo


Un piatto artigianale e raffinato che vi permetterà di gustare il tartufo in qualsiasi momento, anche fuori stagione. Un kit ideale per festeggiare in famiglia con una grande proposta della cucina italiana!
25,00

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Idea Regalo I Preziosi Elisir con bicchieri di cristallo Spiegelau

Gift Box


Un'idea regalo per lui e per lei. Due bicchieri di cristallo per distillati Quinta Essentia Spiegelau con Elisir Doppio Kummel Distilleria.
48,00

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Idea Regalo illy Festa della Mamma

Gift Box Festa Mamma


Un'idea regalo originale e utile quella della collezione Art Collection di illy composto da un set di tazzine e caffè Illy 100% arabica tostato classico.
52,00

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La Dispensa di Gastronomia Barbero

L'Essenziale


Una selezione dei migliori prodotti di Gastronomia Barbero adatti alla tua dispensa. Per arricchire i truoi pranzi e le tue cene con sfiziose prelibatezze.
Clicca Aggiungi e Scegli la tipologia di prodotti che preferisci.
Prezzo variabile

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Le Dolcezze di Gastronomia Barbero

Dolci momenti


Una selezione di dolci prelibatezze adatte a tutti i gusti. Per una colazione, una merenda o per un goloso regalo per stupire chi ami.
Clicca Aggiungi e Scegli la tipologia di prodotti che preferisci.
Prezzo variabile

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Box Caffè Illy, Marmellata e Meringhette

Passo per un caffè


Accompagna la pausa caffè in famiglia o tra amiche con una gustosa marmellata disponibile in diversi varianti e con piccole dolci meringhe per addolcire i tuoi pomeriggi.
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22,00

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Box Erborinato, Gelatina di Picolit e Vin Santo - 6 persone

Un dolce piccante!


Una selezione dei migliori erborinati da accompagnare ad una dolce gelatina e ad un calice di Vin Santo. Per concludere la cena con un elegante gioco di contrasti.
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56,00
Prodotto esaurito

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Box Tome d'Alpeggio, Aleatico, Miele al tartufo - 4 persone

Al Formaggio ci penso io!


Per voi abbiamo scelto due tome: morbida e delicata una, più stagionata e gustosa l’altra. Entrambe rigorosamente piemontesi da abbinare ad un Aleatico, un vino suadente con gusto dolce e vellutato di frutta rossa matura.
75,00
Prodotto esaurito

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Tartellette assortite - da 20 a 35 pezzi

Aperitivi sfiziosi


Un assortimento di ricette sfiziose per le tartellette di Gastronomia Barbero. Finger food gourmet da servire come antipasto o aperitivo per buffet e cene speciali.
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24,0042,00

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