Dalla riapertura del 2019, Emporio Armani Ristorante nasce all’interno del rinnovato locale come espressione culinaria della filosofia di cucina Armani. Al Ristorante è stato dedicato un ingresso nuovo, quello di via dei Giardini 2, dal quale storicamente si accedeva al palazzo e riportato in uso con la ristrutturazione dello spazio. Il Ristorante si sviluppa principalmente al primo piano ed è aperto a pranzo e a cena. Gli ospiti salendo incontrano da una parte lo champagne bar e dall’altra la cucina a vista. Sul fondo, una piccola sala, che all’occorrenza diventa privata, ha un’atmosfera intima e raccolta con il grande camino in marmo scuro.
Il menu creato dall’Executive Chef Ferdinando Palomba mescola con grande sapienza la tradizione all’innovazione e include speciali percorsi degustazione. Ed è in questa carta che la filosofia italiana si arricchisce di tratti e ingredienti più tipici della cucina settentrionale, lombarda ma non solo, mantenendo sempre un equilibrio tra carne e pesce. La ricerca delle materie prime di altissima qualità, l’attenta preparazione anche delle proposte più semplici, la presentazione elegante ed essenziale e dei piatti, riflettono il piacere della tavola secondo Giorgio Armani.
Accogliente, Gustoso, Sofisticato
Dalla riapertura del 2019, Emporio Armani Ristorante nasce all’interno del rinnovato locale come espressione culinaria della filosofia di cucina Armani. Al Ristorante è stato dedicato un ingresso nuovo, quello di via dei Giardini 2, dal quale storicamente si accedeva al palazzo e riportato in uso con la ristrutturazione dello spazio. Il Ristorante si sviluppa principalmente al primo piano ed è aperto a pranzo e a cena. Gli ospiti salendo incontrano da una parte lo champagne bar e dall’altra la cucina a vista. Sul fondo, una piccola sala, che all’occorrenza diventa privata, ha un’atmosfera intima e raccolta con il grande camino in marmo scuro.
Il menu creato dall’Executive Chef Ferdinando Palomba mescola con grande sapienza la tradizione all’innovazione e include speciali percorsi degustazione. Ed è in questa carta che la filosofia italiana si arricchisce di tratti e ingredienti più tipici della cucina settentrionale, lombarda ma non solo, mantenendo sempre un equilibrio tra carne e pesce. La ricerca delle materie prime di altissima qualità, l’attenta preparazione anche delle proposte più semplici, la presentazione elegante ed essenziale e dei piatti, riflettono il piacere della tavola secondo Giorgio Armani.
Accogliente, Gustoso, Sofisticato
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