Clivati

Storia

Con l’idea del sogno nasce la Pasticceria Clivati, dal fondatore e mastro pasticcere Angelo Clivati, e ci piace pensare che ognuno dei suoi mattoni sia intriso della tanto amata “Gran Milàn”.
Dal lontano 1969 sino ad oggi, i nostri tavoli e le nostre mura hanno infinite storie da raccontare, ma più di tutti, i nostri dolci hanno da narrare tutta la passione che mettiamo nel nostro lavoro da sempre. Il nostro laboratorio mescola quotidianamente nelle nostre creazioni la tradizione di chi ha conosciuto ognuno di quei giorni e l’innovazione di chi porta con sé amore e novità.
Un dolce non è solo uno sfizio o un momento di pausa; un dolce è per noi una perfetta rima baciata, un accento al posto giusto, una poesia da ascoltare con tutti e cinque i sensi.

Identità

Rigorosamente artigianali, a base di ingredienti freschi e di qualità, la Pasticceria Clivati prepara quotidianamente una vasta selezione di torte da forno e da ricorrenza per soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela.
La pasticceria non è solamente “dolce”; la pasticceria ama tuffarsi anche nelle note sapide degli ingredienti, creando equilibri di sapori in una vasta gamma di preparazioni ideali per buffet, aperitivi, rinfreschi e coffe-break.
Tartine, prodotti a base di sfoglia, panini e brioche salate farcite, torte salate, mini tramezzini sono solo alcune delle specialità che arricchiscono l’offerta salata della Pasticceria Clivati.

Tre aggettivi

Tradizionale, Artigianale, Innovativa

Con l’idea del sogno nasce la Pasticceria Clivati, dal fondatore e mastro pasticcere Angelo Clivati, e ci piace pensare che ognuno dei suoi mattoni sia intriso della tanto amata “Gran Milàn”.
Dal lontano 1969 sino ad oggi, i nostri tavoli e le nostre mura hanno infinite storie da raccontare, ma più di tutti, i nostri dolci hanno da narrare tutta la passione che mettiamo nel nostro lavoro da sempre. Il nostro laboratorio mescola quotidianamente nelle nostre creazioni la tradizione di chi ha conosciuto ognuno di quei giorni e l’innovazione di chi porta con sé amore e novità.
Un dolce non è solo uno sfizio o un momento di pausa; un dolce è per noi una perfetta rima baciata, un accento al posto giusto, una poesia da ascoltare con tutti e cinque i sensi.

Rigorosamente artigianali, a base di ingredienti freschi e di qualità, la Pasticceria Clivati prepara quotidianamente una vasta selezione di torte da forno e da ricorrenza per soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela.
La pasticceria non è solamente “dolce”; la pasticceria ama tuffarsi anche nelle note sapide degli ingredienti, creando equilibri di sapori in una vasta gamma di preparazioni ideali per buffet, aperitivi, rinfreschi e coffe-break.
Tartine, prodotti a base di sfoglia, panini e brioche salate farcite, torte salate, mini tramezzini sono solo alcune delle specialità che arricchiscono l’offerta salata della Pasticceria Clivati.

Tradizionale, Artigianale, Innovativa

Meringata ai Tre Cioccolati - da 4 a 20 porzioni

Tris di cioccolato


Due dischi di meringa con ripieno di panna montata e pezzi di cioccolato bianco, al latte e fondente.
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25,00105,00

Estiva - da 4 a 20 porzioni

Un tocco di magia estiva


Un pan di spagna al maraschino arricchito da fragole e crema pasticcera, rifinito da una granella di pan di spagna e frutta mista di stagione.
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25,00105,00

Bianco e Lampone - da 4 a 20 porzioni

Una torta elegante


Lamponi, riccioli di cioccolato bianco tartufato e granella di pistacchio su crema pasticcera e pan di spagna aromatizzato alla fragola
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28,00108,00

Crostata di frutti di bosco - da 4 a 20 porzioni

Crostata Invitante


Frutti di bosco adagiati su una morbida crema pasticcera fresca con base di pasta frolla.
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28,00124,00

Pere e cioccolato - da 4 a 20 porzioni

Torta Gustosa


Fiore di cioccolato e pere in una frolla tenera e delicata.
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25,00105,00

Fragolina - da 4 a 20 porzioni

Torta Deliziosa


Pan di spagna al maraschino aromatizzato alla fragola, farcito con una delicata crema pasticcera guarnita con fragole e fragoline. Concepita per i più raffinati, azzarda l’abbinamento dei frutti di bosco con la granella di pistacchio.
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28,00124,00

Otello - da 4 a 20 porzioni

Un culto della pasticceria milanese


Cannoncini di crema e un pan di spagna al cacao farcito con crema e pezzetti di cioccolato. Il giusto dessert per concludere una serata in famiglia!
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25,00105,00

Meringata classica - da 4 a 20 porzioni

Una Dolce Pausa


Due dischi di meringa con ripieno di panna montata.
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25,00105,00

Primavera - da 4 a 20 porzioni

Voglia di primavera


Pan di spagna alla vaniglia con una farcitura interna di crema pasticcera fresca e macedonia di ananas, pesche e fragole.
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25,00105,00

Sacher - da 4 a 20 porzioni

La Sacher di Clivati


Soffice e fragrante, l’impasto al cacao della Sacher è diventato un punto di forza della pasticceria Clivati. Soffice impasto al cacao, doppio strato di marmellata e fragrante copertura di cioccolato.
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25,00105,00

Gran Gianduia - da 4 a 20 porzioni

Torta Ricca


Negli anni è diventata una delle più apprezzate, con il suo pan di spagna al cacao ammorbidito con il curacao e una farcitura semplice di cremino al gianduia.
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25,00105,00

Tiramisù - da 4 a 20 porzioni

Un Grande Classico!


Pan di spagna al caffè con crema al mascarpone.
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25,00105,00

Torta Amalfi - da 4 a 20 porzioni

Dolce al profumo di limone


Impasto morbido al limone con copertura di ganache al cioccolato bianco.
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25,00105,00

Caramello Salato - da 4 a 20 porzioni

Golosa torta al caramello


Crostata con ganache al cioccolato fondente, caramello salato e nocciole caramellate.
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25,00105,00

Vienna Napoli - da 4 a 20 porzioni

Un mix tutta dolcezza


Un incontro inaspettato tra la Pastiera partenopea e la Sacher austriaca.
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25,00105,00

Paradiso alle Mele - da 4 a 20 porzioni

Un classico intramontabile


Impasto morbido con fette di mela.
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25,00105,00

Vassoio di pasticcini mignon misti - da 10 a 100 pezzi

Vassoio Mignon


Delle vere e proprie delizie che la Pasticceria Clivati realizza in piccole dimensioni, per renderle più gustose e invitanti.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
15,00150,00

Vassoio di paninetti al latte farciti e croissants salati farciti - 10 persone

Vassoio Gustoso


Un vassoio comprende due paninetti al latte farciti ed un croissant salato farcito di gusti misti a persona.
Indica nelle note dell'ordine eventuali intolleranze e allergie.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità che preferisci.
80,00

Brioches miste - da 10 a 30 pezzi

Vassoio Dolce


Vassoio di brioches miste per iniziare al meglio la tua giornata!
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti delle brioches che preferisci.
15,0045,00

Colazione in famiglia - da 4 a 6 persone

Dolce Colazione


La colazione comprende una selezione di brioches e succhi di frutta.
Clicca Aggiungi e Scegli la quantità e i gusti delle brioches e dei succhi che preferisci.
In offerta!!
22,0032,00 20,0030,00

Easy Coffee Break - 10 persone

Coffee Break Gustoso


Un coffee break classico e gustoso per le tue giornate in ufficio.
88,00

Business Coffee Break - 10 persone

Coffee Break Raffinato


Un Coffe Break raffinato e goloso per interrompere al meglio la giornata.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti delle spremute che preferisci.
110,00

Business Lunch - 10 persone

Lunch Raffinato


Per un pranzo di classe e raffinato.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti dei croissants salati, delle mousse e dei succhi che preferisci.
200,00

Light Lunch - 10 persone

Pranzo Light


Per un pranzo leggero e salutare con colleghi e clienti.
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti dei croissants salati e dei succhi che preferisci.
180,00

Easy Lunch - 10 persone

Pranzo Sfizioso


Per un pranzo veloce e leggero in ufficio!
Clicca Aggiungi e Scegli i gusti dei croissants salati e dei succhi che preferisci.
115,00

Aperitivo buffet - 10 persone

Aperitivo Intrigante


Per un aperitivo di classe e raffinato.
200,00