Clivati

Storia

Con l’idea del sogno nasce la Pasticceria Clivati, dal fondatore e mastro pasticcere Angelo Clivati, e ci piace pensare che ognuno dei suoi mattoni sia intriso della tanto amata “Gran Milàn”.
Dal lontano 1969 sino ad oggi, i nostri tavoli e le nostre mura hanno infinite storie da raccontare, ma più di tutti, i nostri dolci hanno da narrare tutta la passione che mettiamo nel nostro lavoro da sempre. Il nostro laboratorio mescola quotidianamente nelle nostre creazioni la tradizione di chi ha conosciuto ognuno di quei giorni e l’innovazione di chi porta con sé amore e novità.
Un dolce non è solo uno sfizio o un momento di pausa; un dolce è per noi una perfetta rima baciata, un accento al posto giusto, una poesia da ascoltare con tutti e cinque i sensi.

Identità

Rigorosamente artigianali, a base di ingredienti freschi e di qualità, la Pasticceria Clivati prepara quotidianamente una vasta selezione di torte da forno e da ricorrenza per soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela.
La pasticceria non è solamente “dolce”; la pasticceria ama tuffarsi anche nelle note sapide degli ingredienti, creando equilibri di sapori in una vasta gamma di preparazioni ideali per buffet, aperitivi, rinfreschi e coffe-break.
Tartine, prodotti a base di sfoglia, panini e brioche salate farcite, torte salate, mini tramezzini sono solo alcune delle specialità che arricchiscono l’offerta salata della Pasticceria Clivati.

Tre aggettivi

Tradizionale, Artigianale, Innovativa

Con l’idea del sogno nasce la Pasticceria Clivati, dal fondatore e mastro pasticcere Angelo Clivati, e ci piace pensare che ognuno dei suoi mattoni sia intriso della tanto amata “Gran Milàn”.
Dal lontano 1969 sino ad oggi, i nostri tavoli e le nostre mura hanno infinite storie da raccontare, ma più di tutti, i nostri dolci hanno da narrare tutta la passione che mettiamo nel nostro lavoro da sempre. Il nostro laboratorio mescola quotidianamente nelle nostre creazioni la tradizione di chi ha conosciuto ognuno di quei giorni e l’innovazione di chi porta con sé amore e novità.
Un dolce non è solo uno sfizio o un momento di pausa; un dolce è per noi una perfetta rima baciata, un accento al posto giusto, una poesia da ascoltare con tutti e cinque i sensi.

Rigorosamente artigianali, a base di ingredienti freschi e di qualità, la Pasticceria Clivati prepara quotidianamente una vasta selezione di torte da forno e da ricorrenza per soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela.
La pasticceria non è solamente “dolce”; la pasticceria ama tuffarsi anche nelle note sapide degli ingredienti, creando equilibri di sapori in una vasta gamma di preparazioni ideali per buffet, aperitivi, rinfreschi e coffe-break.
Tartine, prodotti a base di sfoglia, panini e brioche salate farcite, torte salate, mini tramezzini sono solo alcune delle specialità che arricchiscono l’offerta salata della Pasticceria Clivati.

Tradizionale, Artigianale, Innovativa

Panettone

Il nostro panettone artigianale classico con uvette e canditi. Disponibile tutto l’anno!
Clicca Aggiungi e scegli la dimensione che preferisci.
Info prodotto
16,0032,00
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Vassoio di brioches miste

Vassoio di brioches miste per iniziare al meglio la tua giornata. Clicca Aggiungi e scegli la quantità e i gusti che preferisci.
Info prodotto
15,0045,00
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Vassoio di pasticcini mignon misti

Delle vere e proprie delizie che la Pasticceria Clivati realizza in piccole dimensioni, per renderle più gustose e invitanti.
Clicca Aggiungi e scegli la quantità ed i gusti che preferisci.
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15,00150,00
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Colazione in famiglia - da 4 a 6 persone

La colazione comprende una selezione di brioches e succhi di frutta. Clicca Aggiungi e scegli il numero di persone e i gusti di brioches che preferisci. Indica nelle Note dell'ordine i gusti dei succhi che preferisci.
Info prodotto
20,0030,00
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Semifreddo mango e mascarpone - da 4 a 20 porzioni

Base di pasta frolla croccante con uno strato di semifreddo al mascarpone e uno di coulis di mango.
Clicca Aggiungi e scegli la dimensione che preferisci.
Info prodotto
20,00100,00
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Charlotte di mele e noci - da 4 a 20 porzioni

Un cuore di mela, noci e marmellata racchiuso all’interno di una pasta frolla guarnita con ribes e frutta secca.
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20,00100,00
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Caprese al limone

Dalla tradizione pasticcera, una torta anche per gli intolleranti al glutine e vegani. L’impasto è di farina di mandorle, nocciole e olio extra vergine di oliva con essenza di limoni di Amalfi.
GLUTEN FREE E VEGAN
Clicca Aggiungi e scegli la dimensione che preferisci.
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20,00100,00
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Crostata di frutti misti

Fresca frutta di stagione adagiata su una soffice crema pasticcera con una base di pasta frolla.
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20,00100,00
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Millefoglie

Due dischi di pasta sfoglia dorata contengono un ripieno soffice di crema pasticcera fresca e panna montata.
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25,00105,00
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Girasole

Delicata pasta frolla con crema cotta, adornata con pesche e ananas di stagione.
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Info prodotto
20,00100,00
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Gran Gianduia

Negli anni è diventata una delle più apprezzate, con il suo pan di spagna al cacao ammorbidito con il curacao e una farcitura semplice di cremino al gianduia.
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25,00105,00
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Fedora

Un’altra creazione della pasticceria Clivati, la Fedora consiste in una base di pasta sfoglia con panna al pistacchio e cubetti di gianduia, racchiusa in un bordo di cioccolato con all’interno bignè affogati nella crema chantilly.
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25,00105,00
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Otello

Un culto della pasticceria milanese. La torta Otello con i suoi cannoncini di crema e un pan di spagna al cacao farcito con crema e pezzetti di cioccolato. Il giusto dessert per concludere una serata in famiglia.
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25,00105,00
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Pere e cioccolato

Fiore di cioccolato e pere in una frolla tenera e delicata.
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25,00105,00
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Sacher

Soffice e fragrante, l’impasto al cacao della Sacher è diventato un punto di forza della pasticceria Clivati. Il suo doppio strato di marmellata presente all’interno fa sì che questo dolce sia apprezzato dai palati più golosi.
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25,00105,00
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Zurigo

Cestino di pasta sfoglia croccante con crema cotta e scaglie di mele, spolverato con zucchero a velo.
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25,00105,00
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Semifreddo lamponi e cioccolato - da 4 a 20 porzioni

Base di pasta frolla croccante con uno strato di semifreddo al cioccolato e uno di coulis di lampone.
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24,00120,00
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Lamponi e cioccolato

Cestino di pasta frolla con all’interno crema al cioccolato e lamponi e rifinito con granella di pistacchio.
Clicca Aggiungi e scegli la dimensione che preferisci.
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24,00120,00
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Delizie di bosco

Una pasta frolla friabile con crema cotta e granella di pistacchio, ricoperta di mirtilli e ribes.
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28,00124,00
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Fragolina

Pan di spagna al maraschino aromatizzato alla fragola, farcito con una delicata crema pasticcera guarnita con fragole e fragoline. Concepita per i più raffinati, azzarda l’abbinamento dei frutti di bosco con la granella di pistacchio.
Info prodotto
28,00124,00
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Lamponi e crema da 4 a 20 porzioni

Fragrante pasta frolla con all’interno crema cotta al forno e lamponi, accompagnati da una deliziosa e colorata granella di pistacchio.
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Info prodotto
28,00124,00
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Crostata di frutti di bosco - da 4 a 20 porzioni

Frutti di bosco adagiati su una morbida crema pasticcera fresca con base di pasta frolla.
Clicca Aggiungi e scegli le dimensioni che preferisci.
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28,00124,00
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Vassoio di paninetti al latte farciti e croissant salati farciti - 10 persone

Ogni vassoio comprende due paninetti al latte farciti ed un croissant salato farcito di gusti misti a persona.
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Info prodotto
80,00

Easy Coffee Break - 10 persone

Un coffee break classico e gustoso per le tue giornate in ufficio.
Clicca su Info prodotto per conoscere la composizione del box.
Info prodotto
88,00

Business Coffee Break - 10 persone

Un Coffe Break raffinato e goloso per interrompere al meglio la giornata.
Clicca su Info prodotto per conoscere la composizione del box.
Indica nelle Note dell'Ordine i gusti delle spremute che preferisci.
Info prodotto
110,00

Light Lunch - 10 persone

Per un pranzo leggero e salutare con colleghi e clienti.
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Indica nelle Note dell'ordine i gusti dei croissant e dei succhi che preferisci.
Info prodotto
180,00

Easy Lunch - 10 persone

Per un pranzo veloce e leggero in ufficio!
Clicca su Info prodotto per conoscere la composizione del box.
Indica nelle Note dell'ordine i gusti dei croissant e dei succhi che preferisci.
Info prodotto
115,00

Business Lunch - 10 persone

Per un pranzo di classe e raffinato.
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Indica nelle Note dell'ordine i gusti di croissant, succhi e mousse che preferisci.
Info prodotto
200,00

Aperitivo buffet - 10 persone

Per un aperitivo di classe e raffinato.
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Info prodotto
200,00