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Brylla Enoteca

Storia

Brylla, il wine bar di via Chiana, nasce per rivolgersi ai winelovers della capitale, dando l’opportunità a tutti, in particolare agli appassionati del vino, di bere al bicchiere qualsiasi bottiglia. Questo l’intento di Marcella Capaldo, grande amante dei vini, cresciuta fin dall’infanzia tra vigneti ed enoteche, che ha deciso di realizzare un progetto originale, appassionato e di qualità. Divertimento nel piatto e nel calice, questo è Brylla. Tutto si declina nel concetto di doppio: vini al calice o in bottiglia, menu al bancone o in sala, una filosofia raccolta nella Carta dei vini di 200 etichette

Identità

La carta dei vini è un grande viaggio attraverso le zone vinicole più importanti del mondo e produzioni più piccole di altissimo livello. Champagne e grandi bollicine italiane chiudono il cerchio. Per esplorare al meglio le bottiglie in degustazione, Brylla si propone in forma di assaggio, calice, mezza bottiglia o bottiglia. Tutti i vini in Carta possono essere difatti ordinati alla mescita Grazie al sistema Coravin®. Una carta dei vini dove lo stato d’animo diventa chiave di lettura per farsi guidare nella scelta i Vini Scacciapensieri, i Comfort Wines, i Vini Riflessivi.

Tre aggettivi

Frizzante, Ricercato, Giovane

Brylla, il wine bar di via Chiana, nasce per rivolgersi ai winelovers della capitale, dando l’opportunità a tutti, in particolare agli appassionati del vino, di bere al bicchiere qualsiasi bottiglia. Questo l’intento di Marcella Capaldo, grande amante dei vini, cresciuta fin dall’infanzia tra vigneti ed enoteche, che ha deciso di realizzare un progetto originale, appassionato e di qualità. Divertimento nel piatto e nel calice, questo è Brylla. Tutto si declina nel concetto di doppio: vini al calice o in bottiglia, menu al bancone o in sala, una filosofia raccolta nella Carta dei vini di 200 etichette

La carta dei vini è un grande viaggio attraverso le zone vinicole più importanti del mondo e produzioni più piccole di altissimo livello. Champagne e grandi bollicine italiane chiudono il cerchio. Per esplorare al meglio le bottiglie in degustazione, Brylla si propone in forma di assaggio, calice, mezza bottiglia o bottiglia. Tutti i vini in Carta possono essere difatti ordinati alla mescita Grazie al sistema Coravin®. Una carta dei vini dove lo stato d’animo diventa chiave di lettura per farsi guidare nella scelta i Vini Scacciapensieri, i Comfort Wines, i Vini Riflessivi.

Frizzante, Ricercato, Giovane

Champagne aoc Brut Reserve Astucciato

Una bollicina meravigliosa per l'aperitivo. Perfetto con frutti di mare.
Tipo: Champagne

Info prodotto
50,00 45,00

Una bollicina meravigliosa per l'aperitivo. Perfetto con frutti di mare.
Tipo: Champagne

Taurasi Riserva doc Piano di Montevergine

Vino elegante e dalla grande persistenza, perfetto con selvaggina, grandi formaggi stagionati, agnello al forno e alla brace, con astuccio di legno personalizzato.
Tipo: Rosso

Info prodotto
40,00

Vino elegante e dalla grande persistenza, perfetto con selvaggina, grandi formaggi stagionati, agnello al forno e alla brace, con astuccio di legno personalizzato.
Tipo: Rosso

Rum & Cioccolato

Un abbinamento raffinato che ti porterà fuori dal tempo.

Info prodotto
80,00

Un abbinamento raffinato che ti porterà fuori dal tempo.

Primitivo di Manduria- 2015

Caldo, ricco, vellutato, per tutti.
Tipo: Rosso

Info prodotto
15,00

Caldo, ricco, vellutato, per tutti.
Tipo: Rosso

Stupore Bolgheri doc- 2015

Fruttato, morbido, accattivante, per tutti
Tipo: Rosso

Info prodotto
22,00

Fruttato, morbido, accattivante, per tutti
Tipo: Rosso

Aglianico del Vulture doc Basilisco

Intenso, potente, persistente, per tutti.
Tipo: Rosso

Info prodotto
25,00

Intenso, potente, persistente, per tutti.
Tipo: Rosso

Chardonnay COF Doc- 2016

Albicocca, ampio, equilibrato, per tutti.
Tipo: Bianco

Info prodotto
15,00

Albicocca, ampio, equilibrato, per tutti.
Tipo: Bianco

Ribolla Gialla COF Doc- 2016

Albicocca, floreale, morbido, per tutti
Tipo:  Bianco

Info prodotto
15,00

Albicocca, floreale, morbido, per tutti
Tipo:  Bianco

Chablis aoc en Vaudècorse- 2015

Luminoso, succoso, raffinato, quasi per tutti.
Tipo: Bianco

Info prodotto
28,00

Luminoso, succoso, raffinato, quasi per tutti.
Tipo: Bianco

Dubl Brut Metodo Classico vsq

Una bollicina meravigliosa per l'aperitivo. Perfetto con frutti di mare.
Tipo: Spumante

Info prodotto
17,00

Una bollicina meravigliosa per l'aperitivo. Perfetto con frutti di mare.
Tipo: Spumante