Baby Bao

Storia

Baby Bao nasce da un'idea di Marco Del Vescovo - attuale co-proprietario di Caffe Colbert e precedente socio e creatore di Yugo Fusion Bar e il grupppo Friend’s, Meccanismo e Osteria Margherita. I due hanno insieme dato vita a una proposta che asseconda la tradizione dello street food, dell'asporto e del delivery e che si incentra su due prodotti tipici della cucina orientale, il Bao e i Dim Sum.

Identità

Baby Bao vi farà scoprire il lato POP della cucina asiatica. Un locale dinamico e innovativo così come la proposta che offre ai suoi clienti, dove i sapori asiatici e la qualità dei prodotti italiani si fondono per dar vita a qualcosa di mai visto. Potete provare i piatti di Baby Bao seduti sugli sgabelli che affacciano sul bancone del bar del locale, nel dehors trasteverino, camminando o direttamente a casa vostra. L’offerta beverage non è da meno, i piatti possono essere abbinati ad una selezione di sakè e per i più tradizionalisti ad una cocktail list dedicata.

Baby Bao nasce da un'idea di Marco Del Vescovo - attuale co-proprietario di Caffe Colbert e precedente socio e creatore di Yugo Fusion Bar e il grupppo Friend’s, Meccanismo e Osteria Margherita. I due hanno insieme dato vita a una proposta che asseconda la tradizione dello street food, dell'asporto e del delivery e che si incentra su due prodotti tipici della cucina orientale, il Bao e i Dim Sum.

Baby Bao vi farà scoprire il lato POP della cucina asiatica. Un locale dinamico e innovativo così come la proposta che offre ai suoi clienti, dove i sapori asiatici e la qualità dei prodotti italiani si fondono per dar vita a qualcosa di mai visto. Potete provare i piatti di Baby Bao seduti sugli sgabelli che affacciano sul bancone del bar del locale, nel dehors trasteverino, camminando o direttamente a casa vostra. L’offerta beverage non è da meno, i piatti possono essere abbinati ad una selezione di sakè e per i più tradizionalisti ad una cocktail list dedicata.

Spalla di Agnello Pil Bil Shuffle Carnal

Baby Bao ft. Carnal


Coscia di agnello marinato sottovuoto per circa 18 ore, con pasta di achiote, arancia, cipolla, paprika dolce, aglio, arancio, aceto salsa worchester. Una volta marinato vengono messe sopra delle fette di arancia leggermente spremute e successivamente avvolte e chiuse in delle foglie di Banano. Viene cotto a 150° per circa 5 ore. Una volta cotta viene spolpata e il succo leggermente filtrato e ridotto e rimescolato con la polpa. Il Bao viene poi chiuso con del cuore di finocchio menta yogurt greco scolato e cipolla rossa caramellata.
7,00

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Sapori d'Oriente


Tutto il gusto e i sapori della cucina asiatica in un formato semplice, immediato e divertente! Il menu perfetto per scoprire il lato POP e giocoso di ricette ricercate e tradizionali. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
Clicca Aggiungi e Scegli i prodotti che preferisci
Prezzo variabile

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Edamame - classico/piccante

Sfiziosi Edamame


Edamame da gustare come sfizioso antipasto. Classici o piccanti, non potrai più farne a meno. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci.
4,00

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Bao Classic, pancetta char siu, kimchi e arachidi

Il Croccante


Panino al vapore con pancetta char siu brasata, guarnito con kimchi e arachidi. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
6,00

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Bao Tataki di salmone, avocado e yakiniku

Il Light


Panino al vapore con tataki di salmone laccato in salsa yakiniku e avocado. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
7,00

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Bao con pollo, maionese umami e pickled Shitake

Il Fritto


Panino al vapore con pollo marinato nel sakè e soia, fritto in tempura, farcito con una maionese fatta in casa a base di brodo Dashi, con l’aggiunta di funghi Shitake marinati e insalata fresca. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
7,00

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Bao con granchio fritto e maionese al nero di seppia

Il Sofisticato


Il Panino al vapore (mantou, panino vuoto o baozi, ripieno) è un tipico piatto e snack della cucina orientale proveniente dalla Cina, qui con granchio fritto e maionese al nero di seppia. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
8,00

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Ramen della Casa

La Zuppa Giapponese


Noodles freschi in zuppa tradizionale giapponese a base di carne e miso con aggiunta di pancetta grigliata, uovo, alga nori, pak choy, funghi shimeji, cipollotto fresco. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
14,00

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Costolette laccate alle 5 spezie

In Agrodolce


Costolette di maiale arrostite in salsa 5 spezie e laccate con salsa ai lamponi. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
13,00

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Dumpling con verdure e funghi - 4 pezzi

Il Vegano


Raviolo tradizionale fatto a mano cotto in padella. Il ripieno di tofu affumicato, carote, piselli e cavolo cinese viene cotto a bassa temperatura. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
6,00

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Gyoza alla piastra, maiale e cavolo cinese - 4 pezzi

I Tradizionali


Ravioli tradizionali fatti a mano, cotti alla piastra, ripieni di maiale e cavolo cinese. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
6,00

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Veal Shumai, petto di vitello alla fornata, senape e pecorino - 4 pezzi

Gnocco cinese


Ravioli aperti tradizionali fatti a mano, petto di vitello sfilacciato, sugo d’arrosto, pecorino romano e senape. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
6,00

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Shrimp Jiaozi, gamberi satay e ginger sauce - 4 pezzi

Mezzaluna ripiena


Raviolo chiuso a mezzaluna e ripieno di gamberi. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
8,00

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Box Mochi Assortiti - 3 pezzi

Dolci orientali


Questi dolci tipici della tradizione giapponese ti raggiungeranno direttamente a casa per addolcire una merenda o un fine pasto. Ideali per accompagnare le proposte fusion di Baby Bao.
7,00

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La Vaporiera

Puro Oriente


La vaporiera è adatta a rigenerare tutti i tuoi piatti preferiti di Baby Bao: Dumplings, Bao e Boazi per una pranzo o una cena in perfetto stile orientale. Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiere firmata BB insieme al vostro primo ordine.
9,00

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Beef Baozi, manzo brasato

Il Brasato


Panino al vapore chiuso con sfilacci di manzo brasato marinato nel miso e cotto per 12 ore. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
7,00

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Pumpkin Baozi, zucca, hoisin, funghi

L'Autunnale


Panino al vapore chiuso ripieno di zucca laccata in salsa hoisin e arrostita, tofu, funghi orecchio di nuvola. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
6,00

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