Marco Avidano ha appena sedici anni quando si innamora della pasticceria. Negli anni perfeziona la sua arte prima a Torino, poi in Francia e in Belgio, ma nel 1996 fa ritorno in Piemonte per rilevare la Pasticceria Basiglio, situata nel centro storico di Chieri e che oggi porta il suo nome. Negli anni, grazie alla passione e a quel tocco personale che trasforma gli artigiani in veri artisti, Marco Avidano elabora una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile, che gli vale i titoli di Maestro del Gusto di Torino e provincia, Maestro del Lievito Madre e Maestro Cioccolatiere. Tra le sue produzioni d’eccellenza troviamo la Radiosa, una tavoletta di cioccolato sensoriale e di design, e naturalmente i lievitati, tutti prodotti con la pasta madre donatagli dal Maestro Giovanni Garino.
La Pasticceria Avidano crea sempre prodotti nuovi che derivano da un’accurata selezione delle materie prime, offrendo una vasta scelta di delizie dalla viennoiserie, al dolce e alle proposte salate.
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