Avidano

Storia

Marco Avidano ha appena sedici anni quando si innamora della pasticceria. Negli anni perfeziona la sua arte prima a Torino, poi in Francia e in Belgio, ma nel 1996 fa ritorno in Piemonte per rilevare la Pasticceria Basiglio, situata nel centro storico di Chieri e che oggi porta il suo nome. Negli anni, grazie alla passione e a quel tocco personale che trasforma gli artigiani in veri artisti, Marco Avidano elabora una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile, che gli vale i titoli di Maestro del Gusto di Torino e provincia, Maestro del Lievito Madre e Maestro Cioccolatiere. Tra le sue produzioni d’eccellenza troviamo la Radiosa, una tavoletta di cioccolato sensoriale e di design, e naturalmente i lievitati, tutti prodotti con la pasta madre donatagli dal Maestro Giovanni Garino.

Identità

La Pasticceria Avidano crea sempre prodotti nuovi che derivano da un’accurata selezione delle materie prime, offrendo una vasta scelta di delizie dalla viennoiserie, al dolce e alle proposte salate.

Tre aggettivi

Gustoso , Artigianale, Di grande maestria

Marco Avidano ha appena sedici anni quando si innamora della pasticceria. Negli anni perfeziona la sua arte prima a Torino, poi in Francia e in Belgio, ma nel 1996 fa ritorno in Piemonte per rilevare la Pasticceria Basiglio, situata nel centro storico di Chieri e che oggi porta il suo nome. Negli anni, grazie alla passione e a quel tocco personale che trasforma gli artigiani in veri artisti, Marco Avidano elabora una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile, che gli vale i titoli di Maestro del Gusto di Torino e provincia, Maestro del Lievito Madre e Maestro Cioccolatiere. Tra le sue produzioni d’eccellenza troviamo la Radiosa, una tavoletta di cioccolato sensoriale e di design, e naturalmente i lievitati, tutti prodotti con la pasta madre donatagli dal Maestro Giovanni Garino.

La Pasticceria Avidano crea sempre prodotti nuovi che derivano da un’accurata selezione delle materie prime, offrendo una vasta scelta di delizie dalla viennoiserie, al dolce e alle proposte salate.

Gustoso , Artigianale, Di grande maestria

Il Panettone piemontese Avidano - 800g

Panettoni unici


Il classico panettone basso piemontese con la glassa di nocciole e mandorle. I panettoni Avidano sono prodotti con materie prime di alta qualità attentamente selezionate e con il lievito madre, per dare il migliore bilanciamento dei sapori e una ottima digeribilità.
28,00

Il Panettone Integrale con Albicocche Avidano - 800g

Panettoni unici


Lievitato realizzato con farina integrale, burro delle Ardenne e Lievito Madre con più di ottant'anni di storia di Avidano, materie prime esclusive unite alla dolcezza delle albicocche.
28,00

Il Panettone al Cioccolato Avidano - 800g

Panettoni unici


Lievitato al cioccolato ricco e gustoso, frutto di materie prime d'eccellenza e della grande maestria di Marco Avidano.
28,00

Il Panettone Cioccolato e Pere Avidano - 800g

Panettoni unici


Goloso lievitato al cioccolato e pere, un connubio di tradizione ed innovazione, un dolce che si rinnova senza perdere il profumo delle cose buone, fatte come una volta.
28,00

Il Panettone alle Amarene Avidano - 800g

Panettoni unici


Lievitato alla ciliegia Marasca con farina tipo 1 Fuoco Riserva macinata a pietra dal sapore unico, risultato di 72 ore di lievitazione e della sapienza di Marco Avidano.
28,00

Semifreddo Pistacchio e Lamponi - da 5 a 8 porzioni

Fresco e goloso


Un dessert estivo, colorato e goloso perfetto da servire a fine pasto. Una vera armonia di sapori che vi conquisterà sin dal primo boccone.
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20,0036,00

Semifreddo "Caterina" Cioccolato e Lamponi - da 5 a 8 porzioni

Fresco e goloso


Un dolce scenografico e originale, adatto per le tue occasioni speciali. La leggera acidità dei lamponi si sposa con il gusto intenso del cioccolato in un equilibrio di aromi e dolcezza.
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20,0036,00

Semifreddo Meringata - da 5 a 8 porzioni

Un classico della pasticceria


Un semifreddo con meringhe, delicato e leggero, perfetto da servire come fine pasto nelle serate estive.
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20,0036,00

Semifreddo Tiramisù - da 5 a 8 porzioni

Dolce rivisitazione


Il più famoso dolce italiano rivisitato come semifreddo. Una versione più fresca ma altrettanto golosa, ideale da servire come dessert di fine pasto.
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20,0036,00

Semifreddo Cioccolato Sette desideri - da 5 a 8 porzioni

Un vera bontà!


Il dolce ideale per gli amanti del cioccolato, sapore intenso e gusto avvolgente. Perfetto per terminare una cena in bellezza, in compagnia dei vostri amici!
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20,0036,00

Torta Monte Bianco - da 5 a 8 porzioni

Un classico della pasticceria


Torta iconica, dolce e goduriosa, Su un disco di meringa troviamo la panna mescolata ad una crema di castagne e pezzetti di marroni.
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20,0036,00

Torta di zucca - da 5 a 8 porzioni

Morbida e dolce


Classica torta da credenza della tradizione piemontese. Torta morbida con farina di mandorle, zucca e cioccolato a completarne il gusto.
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20,0036,00

Torta Tropézienne - da 5 a 8 porzioni

Il dolce di Saint-Tropez


Una rivisitazione della classica ricetta francese: come base la focaccia chierese, soffice e fragrante, farcita con crema chantilly italiana aromatizzata alla vaniglia e arancia. Un dolce semplice ma gustoso!
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15,0030,00

Focaccia dolce di Chieri - da 5 a 8 porzioni

Ricetta antica e unica


Un ricco pan brioche citazione dell’antico pane, burro e zucchero della tradizione contadina, soffice e gustoso. Perfetto per accompagnare i tuoi momenti conviviali.
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12,0024,00

Torta Langarola - da 5 a 8 porzioni

Tradizione piemontese


Una di quelle ricette per cui il tempo non passa mai. Un dolce soffice e dal sapore inconfondibile, perfetto da servire in ogni occasione.
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20,0036,00

Crostata integrale ai lamponi - da 5 a 8 porzioni

Dolce e fragrante


Crostata fragrante, con farro integrale che ne migliora la digeribilità.
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20,0036,00

Torta Caprese - da 4 a 8 porzioni

Soffice e croccante


Dolce tradizionale napoletana. Torta da credenza, semplice, morbida, con farina di mandorle e cacao.
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20,0036,00

Torta Sacher - da 5 a 8 porzioni

Dolce tradizione


La torta al cioccolato più famosa al mondo, tipica della tradizione austriaca. Il Maestro pasticcere Marco Avidano propone una rivisitazione della ricetta originale per donare un sapore più bilanciato, meno dolce e attuale.
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20,0036,00

2 Monoporzioni

Ad ognuno la sua!


Semifreddi e mousse in formato monoporzione perfetti per ogni occasione. Una delizia per gli occhi e per il palato!
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11,00

Salatini e Pizzette assortiti - da 500 a 100g

Tentazioni irresistibili


Semplici e sfiziosi salatini, in diverse varianti perfetti da servire per l'aperitivo o per un buffet...uno tira l'altro!
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20,0040,00