Avidano

Storia

Marco Avidano ha appena sedici anni quando si innamora della pasticceria. Negli anni perfeziona la sua arte prima a Torino, poi in Francia e in Belgio, ma nel 1996 fa ritorno in Piemonte per rilevare la Pasticceria Basiglio, situata nel centro storico di Chieri e che oggi porta il suo nome. Negli anni, grazie alla passione e a quel tocco personale che trasforma gli artigiani in veri artisti, Marco Avidano elabora una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile, che gli vale i titoli di Maestro del Gusto di Torino e provincia, Maestro del Lievito Madre e Maestro Cioccolatiere. Tra le sue produzioni d’eccellenza troviamo la Radiosa, una tavoletta di cioccolato sensoriale e di design, e naturalmente i lievitati, tutti prodotti con la pasta madre donatagli dal Maestro Giovanni Garino.

Identità

La Pasticceria Avidano crea sempre prodotti nuovi che derivano da un’accurata selezione delle materie prime, offrendo una vasta scelta di delizie dalla viennoiserie, al dolce e alle proposte salate.

Tre aggettivi

Gustoso , Artigianale, Di grande maestria

Marco Avidano ha appena sedici anni quando si innamora della pasticceria. Negli anni perfeziona la sua arte prima a Torino, poi in Francia e in Belgio, ma nel 1996 fa ritorno in Piemonte per rilevare la Pasticceria Basiglio, situata nel centro storico di Chieri e che oggi porta il suo nome. Negli anni, grazie alla passione e a quel tocco personale che trasforma gli artigiani in veri artisti, Marco Avidano elabora una proposta di pasticceria unica, attenta alle novità ma sempre riconoscibile, che gli vale i titoli di Maestro del Gusto di Torino e provincia, Maestro del Lievito Madre e Maestro Cioccolatiere. Tra le sue produzioni d’eccellenza troviamo la Radiosa, una tavoletta di cioccolato sensoriale e di design, e naturalmente i lievitati, tutti prodotti con la pasta madre donatagli dal Maestro Giovanni Garino.

La Pasticceria Avidano crea sempre prodotti nuovi che derivano da un’accurata selezione delle materie prime, offrendo una vasta scelta di delizie dalla viennoiserie, al dolce e alle proposte salate.

Gustoso , Artigianale, Di grande maestria

Torta L219 - da 4 a 8 porzioni

Omaggio a Torino


L219 è un dolce creato come omaggio alla città di Torino. La torta rappresenta una rivisitazione del Bicerin, bevanda tipica della città e si compone con una base di pastafrolla al cioccolato, sulla quale viene posato un cremoso alla panna con un cuore al caffè. Anche la guarnizione vuole essere una dedica al capoluogo piemontese, con uno lieve pennellata di cioccolato si è voluto richiamare lo schema ortogonale che caratterizza le strade della città.
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20,0036,00

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Torta Sacher - da 5 a 8 porzioni

Dolce tradizione


La torta al cioccolato più famosa al mondo, tipica della tradizione austriaca. Il Maestro pasticcere Marco Avidano propone una rivisitazione della ricetta originale per donare un sapore più bilanciato, meno dolce e attuale.
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20,0036,00

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Torta Caprese - da 4 a 8 porzioni

Soffice e croccante


Dolce tradizionale napoletana. Torta da credenza, semplice, morbida, con farina di mandorle e cacao.
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20,0036,00

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Torta Langarola - da 5 a 8 porzioni

Tradizione piemontese


Una di quelle ricette per cui il tempo non passa mai. Un dolce soffice e dal sapore inconfondibile, perfetto da servire in ogni occasione.
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20,0036,00

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Semifreddo Cioccolato Sette desideri - da 5 a 8 porzioni

Un vera bontà!


Il dolce ideale per gli amanti del cioccolato, sapore intenso e gusto avvolgente. Perfetto per terminare una cena in bellezza, in compagnia dei vostri amici!
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20,0036,00

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Semifreddo Pistacchio e Lamponi - da 5 a 8 porzioni

Fresco e goloso


Un dessert estivo, colorato e goloso perfetto da servire a fine pasto. Una vera armonia di sapori che vi conquisterà sin dal primo boccone.
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20,0036,00

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Semifreddo "Caterina" Cioccolato e Lamponi - da 5 a 8 porzioni

Fresco e goloso


Un dolce scenografico e originale, adatto per le tue occasioni speciali. La leggera acidità dei lamponi si sposa con il gusto intenso del cioccolato in un equilibrio di aromi e dolcezza.
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20,0036,00

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Semifreddo Meringata - da 5 a 8 porzioni

Un classico della pasticceria


Un semifreddo con meringhe, delicato e leggero, perfetto da servire come fine pasto nelle serate estive.
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20,0036,00

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Torta Tropézienne - da 5 a 8 porzioni

Il dolce di Saint-Tropez


Una rivisitazione della classica ricetta francese: come base la focaccia chierese, soffice e fragrante, farcita con crema chantilly italiana aromatizzata alla vaniglia e arancia. Un dolce semplice ma gustoso!
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15,0030,00

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Focaccia dolce di Chieri - da 5 a 8 porzioni

Ricetta antica e unica


Un ricco pan brioche citazione dell’antico pane, burro e zucchero della tradizione contadina, soffice e gustoso. Perfetto per accompagnare i tuoi momenti conviviali.
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12,0024,00

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Gianduiotti Avidano confezione regalo - 220g

Doni natalizi


Il classico gianduiotto prodotto ed incartato a mano utilizzando le migliori nocciole e i più pregiati cacao del Centro Sud America.
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17,00

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2 Monoporzioni

Ad ognuno la sua!


Semifreddi e mousse in formato monoporzione perfetti per ogni occasione. Una delizia per gli occhi e per il palato!
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11,00

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Salatini e Pizzette assortiti - da 500 a 1000g

Tentazioni irresistibili


Semplici e sfiziosi salatini, in diverse varianti perfetti da servire per l'aperitivo o per un buffet...uno tira l'altro!
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20,0040,00

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