STORIA DELLO CHEF. 3 Stelle Michelin con La Pergola di Roma e pluristellato in tutto il mondo, Heinz Beck è riconosciuto come uno dei più noti esponenti dell'alta gastronomia internazionale. Estro e originalità sono le doti con cui riesce a imporsi da subito sulla scena della grande cucina europea e italiana in particolare, attraverso un percorso che lo porterà alla creazione di un proprio stile unico al mondo. Dal 1994 è alla guida de “La Pergola” al Rome Cavalieri, che condurrà dagli inizi sino alle ambite 3 Stelle Michelin.