Alex Pasticceria

Storia

La passione per i dolci nasce con Alex, cresce con lui e diventa un sogno realizzato: a 24 anni, dopo corsi e trasferte dove mischia ingredienti e fantasia, adesso rappresenta un’eccellenza del settore.
Ci sono bambini che giocano con la colla, altri con i colori, lui giocava con il lievito madre, tocco immancabile di ogni sua delizia. Dall’Accademia della Pasticceria Italiana di Brescia, passa a lavorare in "cast" ed affianca maestri come Iginio Massari, Brunico ed altri, capitani di una scia internazionale di pasticceri.

Identità

Torte, creazioni mignon e il re panettone, tra i primi dieci al concorso Mastro Panettone e "bronzo" al Tenzone del Panettone. Alex è italiano, toscano e buongustaio: realizza, mentre assapora col pensiero. Le sue mani sono come le dita su un pianoforte: i dolci suonano melodie sul palato. Nel Luglio scorso ha deciso di mettersi in gioco con un locale tutto suo, inaugurato di recente, accogliente e profumato, che porta il suo nome.

Tre aggettivi

Accogliente, Moderno, Elegante

La passione per i dolci nasce con Alex, cresce con lui e diventa un sogno realizzato: a 24 anni, dopo corsi e trasferte dove mischia ingredienti e fantasia, adesso rappresenta un’eccellenza del settore.
Ci sono bambini che giocano con la colla, altri con i colori, lui giocava con il lievito madre, tocco immancabile di ogni sua delizia. Dall’Accademia della Pasticceria Italiana di Brescia, passa a lavorare in "cast" ed affianca maestri come Iginio Massari, Brunico ed altri, capitani di una scia internazionale di pasticceri.

Torte, creazioni mignon e il re panettone, tra i primi dieci al concorso Mastro Panettone e "bronzo" al Tenzone del Panettone. Alex è italiano, toscano e buongustaio: realizza, mentre assapora col pensiero. Le sue mani sono come le dita su un pianoforte: i dolci suonano melodie sul palato. Nel Luglio scorso ha deciso di mettersi in gioco con un locale tutto suo, inaugurato di recente, accogliente e profumato, che porta il suo nome.

Accogliente, Moderno, Elegante

Torta Tre Cioccolati - da 4 a 8 porzioni

Trionfo di Cioccolato


Perfetta per tutti gli amanti del cioccolato, fondente, al latte e bianco si fondono in un unico dolce perfetto per le tue occasioni speciali.
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20,0030,00

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Torta Ricotta, Albicocca e Cioccolato Bianco - da 4 a 8 porzioni

Unica e Originale


Una creazione fresca e deliziosa, perfetta per l'estate grazie al sapore delle albicocche e del cioccolato bianco.
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20,0030,00

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Torta Canofe - da 4 a 8 porzioni

Golosa


Un vero e proprio concentrato di dolcezza e golosità firmato Alex Pagliai con il caratteristico gusto delle nocciole e una punta di caffè!
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20,0030,00

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Cheesecake ai frutti di bosco - da 4 a 8 porzioni

Fresca e Deliziosa


Ricca e cremosa con un'esplosione di colori data dai frutti di bosco, questa cheesecake è perfetta per qualsiasi occasione!
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20,0030,00

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Torta Tiramisù - da 4 a 8 porzioni

Intramontabile


Uno dei must della pasticceria nazionale e internazionale, un dolce che ha fatto scuola e continua ad essere tra i più amati, il leggendario tiramisù!
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20,0030,00

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Babà in vasocottura a scelta - 500g


Il babà in vaso cottura di Alex Pasticceria, quattro diversi gusti tutti da scoprire: classico, passion fruit, mandarino e limoncello.
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15,00

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Cantucci - 350g

Tipici della Toscana


Il classico cantuccio toscano della tradizione nella versione firmata dal Pastry Chef Alex Pagliai.
7,00

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