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Sancerre Aop Chateau Fontaine Audon di Enoteca Il Tappo

Sancerre Aop Chateau Fontaine Audon

di Enoteca Il Tappo
27,00€

Annata: SA


Tipo: Bianco
Produttore: Chateau Langlois
Origine: Francia - Loira
Vitigni: Sauvignon Blanc
Gradazione alcolica: 13,5%
Formato: 0.75l
Uno dei pochi castelli di Sancerre, nasce questo Sancerre Blanc “Chateau de Fontaine Audon” del Domaine Langlois-Chateau. Viene lasciato fermentare in acciaio inox a temperatura controllata, e imbottigliato a primavera dopo essere rimasto a riposo sui propri lieviti.

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso il bouquet olfattivo è intenso, pronunciato, piacevolmente aromatico e tipicamente varietale. È tipico anche al gusto, vellutato ed equilibrato, leggermente astringente sul finale. Marcata la mineralità. Terroir Silex.

Abbinamenti: Può accompagnare benissimo il momento dell’aperitivo, abbinato a tartine d’entrata e antipasti vari. Ottimo con il formaggio di capra.
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