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Ravioli Magri & Pomodoro – da 2 a 6 persone

A partire da 9,30

Ricetta Estiva


I Ravioli Magri sono ripieni di verdura, ricotta e erbette. Il sugo di Pomodoro è un sugo semplice e gustoso, ideale per l'estate. Disponibili in tre formati a scelta.
Clicca aggiungi e scegli la variante che preferisci.
Ingredienti: Sfoglia: farina di grano tenero tipo “00”, semola di grano duro, uova fresche e acqua. Ripieno: ricotta (siero di latte vaccino, sale), spinaci e/o erbette, Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima-proteina dell’uovo), uova fresche, maggiorana, aglio e sale. Sugo di Pomodoro: pomodori, olio d’oliva, cipolla e sale
Allergeni: grano, uova, latte, caglio,
Conservazione: 3 giorni in frigorifero a 4°
Modalità di rinvenimento: Si consiglia di cucinare la pasta ripiena in abbondante acqua salata con un cucchiaino di olio. I ravioli magri devono essere versati direttamente nella pentola di cottura dal vassoi, senza separarli con le mani per evitare rotture della sfoglia.
Peso: 400
Pastificio Dasso è passione e tradizione da oltre 60 anni. Una storia dedicata alla pasta fresca che inizia nel lontano 1959, quando le sorelle Olga ed Enrica Dasso fondano il Pastificio Dasso nel centro storico di Rapallo.
Un negozio specializzato nella produzione artigianale della pasta fresca e dei condimenti secondo le ricette classiche, in un equilibrio di sapori ed aromi legati al territorio ligure e alla qualità degli ingredienti. Oltre alle Trofie e il Pesto, sono i Pansouti (un panciuto e tradizionale tortellone confezionato rigorosamente a mano, con sfoglia sottilissima, a base di verdura, ricotta e maggiorana) e la Salsa di noci, ad aver conquistato maggiormente il palato e l’apprezzamento dei clienti locali e delle altre regioni in soggiorno nel Golfo del Tigullio.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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