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Ragù bianco di quinto quarto

14,00

Condimenti tradizionali


Ragù bianco di quinto quarto, una riscoperta della cucina contemporanea che ha trasformato le frattaglie in vere e proprie prelibatezze da gustare.
Modalità di conservazione: Max 3 giorni dall'apertura per i sughi, max 30 giorni a barattolo ancora chiuso.
Modalità di rinvenimento: I sughi si possono versare direttamente sulla pasta ancora ancora calda. Consigliamo di non riscaldarli in padella.
Allergeni: Sedano.
La cucina è l'anima del progetto, a cui gli ospiti possono accedere tramite un rapido passaggio obbligatorio all'ingresso e una feritoia in sala che svela la preparazione dei piatti. Nel gennaio 2020 il ristorante ha affidato alla designer Cristina Celestino la direzione artistica di un nuovo intervento di progettazione degli interni che ha voluto mantenere i tratti stilistici di 28 Posti legati ai concetti di autenticità, materia, semplicità, origine; avvalendosi della gamma di prodotti di Fornace Brioni  e Matteo Brioni. 
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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