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Pluma di Maialino Joselito consegna a domicilio con Cosaporto

Pluma di Maialino Joselito da preparare alla griglia

di La Griglia di Varrone
28,00€

Dal Fuoco


Pluma di Pata Negra Joselito, taglio di carne che si ricava dall’estremità inferiore del lombo del maiale iberico. Il nome deriva dalla sua forma, che ricorda una piuma. Uno dei tagli più pregiati, molto morbido e gustoso e, per questo motivo, molto apprezzato.
Modalità di rinvenimento: Scottare la pluma da entrambi i lati finché non diventa croccante. Ci vogliono dai 60 ai 90 secondi per lato. Togliere la pluma dal fornello e lasciala riposare per circa 5 minuti prima di servirla a tavola.
Modalità di conservazione: Prodotto sottovuoto, conservare a +4°C.
Peso: 250g
Da Varrone la Griglia è l’indiscussa protagonista, alimentata dal pregiato legno di Quercia, il migliore per questa tipologia di cottura, e illuminata dalle fiamme del fuoco vivo. Il menu abbraccia materie prime da tutto il mondo, ognuna con una propria cottura e un proprio spazio sulla grande griglia. Il rispetto dell’ingrediente è cruciale.
La curiosità di tanti viaggi gastronomici in giro per il mondo, la ricerca capillare dei migliori tagli in circolazione, e soprattutto la ferma convinzione di dover offrire solo carne di altissima qualità, diventano gli ingredienti principali dietro il successo della Griglia di Varrone.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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