Nocciolina – 6/8 porzioni

33,00

Categorie,
Ideale per

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Elegante e raffinata


Sacher inzuppata arancia, Crema del re nocciola, Disco di meringa alla mandorla, Glassa alla nocciola, Finitura nocciole caramellate.
Ingredienti: fondo: farina di grano tenero tipo 00 , burro , zucchero , uova, tuorlo d’ uovo, fecola di patate, nocciole, cacao, maraschino, sale, vaniglia, limone, baking. Bagna all’arancia :acqua, zucchero, grand marnier.
Croccante mandorle: zucchero, glucosio.
Crema nocciola: burro, zucchero, acqua, glucosio, uova, pasta di nocciole, vaniglia in bacche.
Glassa alla nocciola : zucchero grasso vegetale (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variabile) latte intero in polvere, olio vegetale (girasole riso e cartamo in proporzione variabile) latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di soia) vanillina, cacao magro in polvere 15%, nocciole, mandorle, pasta di nocciole. nocciole, zucchero.
Allergeni: Farina , Latte , Uova , Frutta in guscio , Lecitina di soia.

Chi è Iginio Massari Torino?

Da sempre nelle sue pasticcerie, Iginio Massari con i suoi figli e la squadra, da’ vita a dolci capolavori, da ammirare prima e da gustare poi. Talento, creatività e ferrea disciplina professionale lo rendono il punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana. L’armonia del gusto è ciò che guida l’ ispirazione creativa. Con le sue creazioni, la famiglia Massari con la sua squadra di 50 pasticceri professionisti fa viaggiare i clienti nel mondo delle emozioni del palato.

COSAPORTO - Chi siamo?

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