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Lasagne verdi alla bolognese

Le Lasagne


Le lasagne de La Salumeria da Bruno & Franco sono con sfoglia rigorosamente verde e ragù di carne alla bolognese.
Ingredienti: Ragù di carne ( polpa di manzo, pancetta di maiale dolce, vino bianco secco, brodo di carne, triplo concentrato di pomodoro, sedano, carota, cipolla, latte fresco, sale), parmigiano reggiano, besciamella (latte, burro, farina, noce moscata, sale), sfoglia, rigorosamente VERDE (farina, uova, spinaci).
Fiore all’occhiello da una decina di anni a questa parte è la pasta fresca, quella vera e autentica, rigorosamente tirata al mattarello proprio come una volta. Con il passare degli anni, la gastronomia di Bruno e Franco è diventata un vero e proprio punto di riferimento per i cultori del cibo sano e di qualità a Bologna, in Italia e all’estero.
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