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Epoisse AOP Affinee – 250g

di -
22,00
Selezione di Formaggi
Formaggio a latte vaccino intero prodotto nei pressi di Dijon sin dal XVI° secolo nell’abbazia cistercense di Epoisses. Fu considerato dal celeberrimo gastronomo francese Brillat Savarin, il Re dei formaggi. E un formaggio a pasta molle, sgocciolata naturalmente e non pressata, che riposa per i primi giorni sulla paglia, viene poi lavato con acqua salata 2-3 volte durante la prima settimana.
Ingredienti e allergeni: LATTE crudo vaccino, sale, caglio, fermenti lattici, acquavite di Borgogna. Origine del latte: Francia.
Conservazione: Conservare tra 0 e +4°C.
Peso minimo garantito: 250g
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