Questo champagne ha un colore dorato paglierino e bollicine estremamente fini, grazie all’alto contenuto di Chardonnay e all’uso esclusivo della prima spremitura. Al naso agrumi come lime e pompelmo precedono sentori di ribes e lampone con un tocco di frutta esotica come l’ananas. Al palato l’attacco è vivace, complice il basso dosaggio di zucchero: c’è tutta l’ampiezza possibile grazie a una combinazione di agrumi, mandorle, gelatina di ribes rosso, ciliegia e fico. Persistenza lunga, finale incredibilmente pulito.