Il panettone Together nasce dall’idea di unire le migliori materie prime selezionate da Longino & Cardenal e metterle a disposizione dello Chef 3 Stelle Michelin, Massimiliano Alajmo.
Il panettone viene prodotto con solo lievito naturale madre portato avanti da 3 generazioni e viene fatto lievitare 36 ore donando leggerezza al prodotto, gli alveoli pronunciati ne sono la massima testimonianza. Un prodotto artigianale senza l’aggiunta di conservanti, coloranti o altri additivi: una ricetta esclusiva per i nostri clienti nel rispetto della tradizione meneghina.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, burro, tuorlo d'uovo, zucchero, lievito madre (farina di GRANO tenero tipo 00, acqua), uva Sultanina 10% (uva sultanina, olio di girasole), scorza d'arancia candita a cubetti 10% (zucchero, scorze d'arancia, sciroppo di glucosio), canditi di cedro a cubetti 10% (zucchero, scorze di cedro, sciroppo di glucosio), miele d'acacia, burro di cacao, farina di FRUMENTO maltato, glassa 6% (zucchero perlato 42%, albume d'uovo 20%, mandorle, semi di albicocca, amido di mais). Può contenere arachidi, frutta a guscio, semi di sesamo e derivati, soia e derivati. Allergeni: grano, burro, uovo, mandorle, arachidi, frutta a guscio, semi di sesamo e derivati, soia e derivati. Shelf life: il panettone va conservato sempre nel suo sacchetto, ben chiuso, al riparo dall’umidità e da fonti di colore dirette, in questo modo fragranza e sofficità rimarranno inalterati per settimane.Per esaltarne le caratteristiche ed i profumi, suggeriamo di porre il panettone vicino ad una fonte di calore un’ora prima del consumo. È consigliabile l’uso di un coltello a lama dentellata. Peso: 1 kg
La storia di Longino & Cardenal inizia alla fine degli anni ’80, con quattro giovani amici accomunati dalla passione per il buon cibo, i ristoranti raffinati e la scoperta di sapori unici. Oggi è una realtà globale con referenze selezionate da diversi fornitori in tutto il mondo. La missione dell’azienda: ricercare prodotti unici, coltivare relazioni autentiche con i produttori e trasmettere la loro filosofia con dedizione e professionalità.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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