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I panettoni degli chef su Cosaporto

Panettone al Cacao e Cioccolato di Iginio Massari – 500g/1kg

di Iginio Massari Alta Pasticceria
A partire da 28,00€

Lievitati di Natale


Il Maestro Iginio, Debora e Nicola Massari hanno studiato una nuova ricetta per affiancare al classico Panettone al Cioccolato un Panettone innovativo con impasto al cacao arricchito con gocce di cioccolato fondente e al latte. La panna, il miele d’acacia e le sfumature agrumate di arancia nell’impasto sprigionano note aromatiche persistenti che si sposano con il gusto pieno del cioccolato.
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Questo prodotto è consigliato per

Natale, Panettoni & Co..

Dimensioni disponibili:
  • 500g
  • 1kg

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “00” (glutine), burro, zucchero, tuorlo d’uovo pastorizzato, cioccolato fondente (6%) (pasta di cacao, zucchero, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cioccolato al latte (6%) (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia, sale), scorza d’arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], panna, miele d’acacia, cacao magro in polvere (1,4%), burro liquido chiarificato, sale. Glassa: zucchero, farina di mandorle, albume d’uovo, farina di mais, farina di grano tenero tipo “00” (glutine), mandorle amare, burro liquido chiarificato. Può contenere tracce di senape e altra frutta a guscio.
Allergeni: Glutine, Latte, Uova, Senape, Soia, Frutta Guscio.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e fonti di calore. È un prodotto artigianale, pertanto si consiglia di consumarlo nel più breve tempo possibile e di riporlo nel sacchetto originale ben chiuso.
Un team di esperti pasticcieri condivide con i loro maestri la ricerca della perfezione senza compromessi. La base del successo di ognuno dei prodotti artigianali, mai statici, perché in costante rinnovamento e studio. La competenza tecnica di questo insieme straordinario di talenti è il motore primo della libertà artistica da sempre promossa dal Maestro Massari. Torte, grandi lievitati, frolla, crema pasticcera, maritozzi, croissant, sfoglie da colazione, biscotteria e cioccolateria sono solo alcune delle creazioni che hanno reso celebre il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
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