Franciacorta DOCG "Mon Saten" brut millesimato

Cantina: Villa Franciacorta - Lombardia

Descrizione della bottiglia: prodotto unicamente da cloni selezionati di chardonnay, messi a dimora nei terreni più vocati dell’azienda. Il Satèn di Casa Villa lo si riconosce all’istante: vellutate bollicine sprigionano un sensuale bouquet di profumi, morbidamente accarezzano il palato e come seta scivolano via regalando estasianti sensazioni di piacere ed un’incantevole persistenza gustativa. Prodotto dalla cantina Villa Franciacorta a Monticelli Brusati (BS), Italia

Produttore: Villa Franciacorta, piccolo Borgo medievale risalente al XV secolo, sorge a Monticelli Brusati, a pochi chilometri dal Lago d’Iseo. La storia della frazione Villa è chiaramente leggibile ad ogni angolo, ad ogni scorcio che questo gioiello della Franciacorta sa offrire, dalla strada di epoca romana che lambisce il torrente e attraversa la proprietà, l’antico pozzo che si affaccia sul viale, alle cantine interrate risalenti ai secoli passati e ancora perfettamente conservate

Vitigno: 100% Chardonnay

Gradazione alcolica: 12,5%

Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°C

Affinamento: vinificazione in acciaio e minimo 36 mesi di affinamento sui lieviti

Temperatura di servizio:10°/12°C

Caratteristiche organolettiche: eleganti note floreali di frutta fresca e lievito

Abbinamento:antipasti crudi di mare, primi piatti di pesce, primi piatti con verdure, sushi e sashimi. Ottimo anche come aperitivo

Contiene solfiti