Franciacorta DOCG brut rosé - Bellavista
Cantina: Bellavista - Franciacorta
Descrizione della bottiglia: Un metodo classico di struttura, capace allo stesso tempo di risultare straordinariamente elegante: queste sono le caratteristiche del Rose' di Bellavista. Una prevalenza di uva Chardonnay completata dall'essenza profonda conferita dal Pinot Nero. L'assemblaggio finale è il risultato di una selezione tra ben 30 vendemmie, alcune delle quali maturano in piccoli fusti di rovere. Prodotto dalla cantina Bellavista a Erbusco (BS), Italia.
Produttore:La storia di questa importantissima cantina ha radici lontane: è infatti nel 1977 che Vittorio Moretti decide di investire nelle campagne che circondano Erbusco, con l’intenzione di produrre spumanti capaci di rivaleggiare, in qualità, con i famosi Champagne francesi. Una visione che dal nulla è diventata realtà, con la nascita di un tessuto produttivo probabilmente unico per dinamicità e per crescita qualitativa. Il nome della cantina deriva dalla collina su cui sorge, e da cui con lo sguardo si riesce a spaziare verso il Lago d’Iseo, verso la Pianura Padana e verso le vicine Alpi: un luogo di rara bellezza. Oggi Bellavista raccoglie i frutti degli oltre cento appezzamenti sparsi a macchia di leopardo un po’ in tutto il territorio della denominazione, fonti di quella diversità geologica e climatica che sta alla base del successo di questa cantina, simbolo non solo della Franciacorta ma di tutta l’Italia del vino. Le bottiglie che ogni anno escono dallo stabilimento di Erbusco spiccano, tutte, per eleganza e per precisione stilistica, tanto da riuscire a essere immediatamente riconoscibili. Un vero e proprio “stile Bellavista”.
Attualmente la superficie vitata si avvicina ai duecento ettari, per una produzione che sfiora il milione e mezzo di bottiglie annue. Brut, Extra Brut, Satèn, poi la Riserva Vittorio Moretti, il Nectar, l’insuperabile Alma Gran Cuvée e il fantastico Pas Operé: tutte le etichette che vanno sotto il nome di “Bellavista” rappresentano ormai da anni un punto fermo e indiscusso per tutti gli amanti delle bollicine di Franciacorta. Spumanti, quelli che escono dalla cantina di Erbusco, simbolo indiscusso del più alto Made in Italy, e sinonimo incontrastato di originalità, qualità ed eccellenza.
Uvaggio: Chardonnay 63% e Pinot Nero 37%
Gradazione alcolica:12,5%
Temperatura di servizio: 6°/8°C
Caratteristiche organolettiche: Il rosè perfetto per aperitivi o cene eleganti, ottimo con cruditè di pesce e crostacei.
Abbinamenti gastronomici:Profilo olfattivo variegato e molto raffinato, si apre con note didi pesca bianca, seguite da richiami di fragoline di bosco, sentori floreali e tipici tratti di pane tostato.
Contiene solfiti
