La crostata di Iginio Massari Alta Pasticceria a forma di cuore con confettura extra di
lamponi e mele in edizione limitata per San Valentino.
Semplice e deliziosa, questa crostata esalta tutto il gusto naturale del lampone, in perfetto
equilibrio con la squisita base di frolla Milano arricchita con vaniglia e miele d'acacia.
Crostata con confettura extra di lamponi e mele. Ingredienti:
farina di GRANO tenero tipo 00, confettura di lamponi e mele 30% (Purea di lampone
50%, zucchero, mele 25%, sciroppo di glucosio, succo di limone, gelificante: pectina), BURRO,
zucchero a velo (zucchero, amido di mais), tuorlo d’UOVO, UOVA, miele, aroma naturale di limone,
sale, agenti lievitanti: E450, E500, vaniglia. Può contenere tracce di ARACHIDI, SOIA, SESAMO ed
altra FRUTTA A GUSCIO Allergeni: grano, latte, uova, arachidi, sesamo, soia e altra frutta a guscio. Modalità di conservazione: 20 giorni – Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura riporre nel sacchetto ben chiuso e consumare nel più breve tempo possibile. Peso: 290g.
L’intero percorso professionale di Iginio Massari è stato ispirato dalla convinzione che qualità senza compromessi e cura del dettaglio fossero le chiavi per elevare la cultura della pasticceria alla sua massima espressione.
Questa missione ha portato il bresciano Iginio Massari a essere considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo.
Oggi il marchio Iginio Massari Alta Pasticceria può contare su una prolifica attività di ricerca e innovazione guidata direttamente da Iginio Massari e Debora e Nicola, suoi figli. La loro autorevolezza discende dalla credibilità guadagnata nel panorama internazionale, lavorando sul delicato equilibrio, estetico e sensoriale tra tradizione e innovazione.
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