La Vigilia di Natale è da sempre un momento all'insegna alla tradizione atteso tutto l'anno. Chef Filippo La Mantia propone per l'occasione un menu completo a base di piatti gourmet a scelta per lasciarti solo il piacere di godere dei tuoi affetti. Clicca Aggiungi e Scegli i piatti che preferisci.
I menu degustazione sono composti da piatti curiosi ma dai gusti riconoscibili e facili, per avvicinare tutti alla cucina stellata de Il Convivio Troiani.
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Le migliori zuppe di Enoteca Ferrara, speciali, fantasiose e ricche di gusto per tutti i palati e per tutte le occasioni. Clicca Aggiungi e scegli i piatti che preferisci
I menu degustazione sono composti da piatti curiosi ma dai gusti riconoscibili e facili, per avvicinare tutti alla cucina stellata de Il Convivio Troiani.
Una selezione di piatti gluten free con materie prime d'eccezione da Enoteca Ferrara per ogni tua occasione. Clicca Aggiungi e scegli i piatti che preferisci
Una splendida, grande zizzona, ripiena di ovoline e panna di affioramento. Il taglio è sorprendente: le ovoline fuoriescono dal taglio con un grande effetto visivo e olfattivo. Clicca Aggiungi e scegli il formato e la variante che preferisci
Cremosa, vellutata ed elegante. Questa la nostra sfiziosa zuppa di zucca, preparata con ingredienti sani e genuini e un tocco prezioso di zafferano. Servita con crostini di pane fatto in casa, semi di zucca e panna liquida fresca, è ideale nelle fredde serate invernali.
Croccante riso pilaff, servito con la famosa salsa al curry di Babingtons e una scelta tra pollo e verdure di stagione. Questo piatto, tra i più amati dai clienti, è accompagnato da croccanti gherigli di noci e dal homemade Chutney di Babingtons, una squisita marmellata agrodolce, serviti a parte. Clicca Aggiungi e Scegli la variante che preferisci
Uno sfiziosissimo toast con pane fatto in casa, ripieno di cremoso formaggio fresco profumato al Lapsang Souchong, tè nero cinese affumicato, salmone affumicato di Scozia e avocado.
Panino al vapore chiuso con maiale marinato per 20 ore e arrostito con salsa piccante. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
Panino al vapore chiuso con sfilacci di manzo brasato marinato nel miso e cotto per 12 ore. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
Panino al vapore chiuso ripieno di pollo sfilacciato cotto in latte di cocco, zenzero, anice stellato, lemon grass e cipollotto. I prodotti BB sono interamente home-made e vengono serviti già cotti, ma è necessario il rinvenimento in vaporiera per gustarli al meglio! Vi consigliamo quindi di acquistare la vaporiera al vostro primo ordine delivery. Facile, divertente e riutilizzabile per i vostri ordini successivi!
Base pasta brisée, pregiato ragù di manzo dello Chef Knam in superficie un morbido purè di patate in contrasto il croccante pan panko. Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
Base pasta brisée, soffice quiche arricchita con patate francesi ratte, dal delicato retrogusto di carciofo e speck tirolese leggermente affumicato. Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
Grande mozzarella di bufala a forma di “zizza” espressione napoletana che indica la mammella materna con tutta la poesia del “nutrimento”. Le sue grandi dimensioni la differenziano dalle altre pezzature che si trovano facilmente in commercio. Clicca Aggiungi e scegli il formato e la variante che preferisci
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