Gustosa vellutata di Carota e Zenzero di Serena Barbieri, originale e gustosa ideale da consumare sia calda che a temperatura ambiente, a casa o in ufficio. Clicca Aggiungi e Scegli il packaging che preferisci
Sfiziosa vellutata di Zucca Delica di Serena Barbieri, originale e gustosa ideale da consumare sia calda che a temperatura ambiente, a casa o in ufficio. Clicca Aggiungi e Scegli il packaging che preferisci
Gustose crespelle ripiene di zucchine, bacon e zafferano o funghi porcini, nella versione vegetariana. Clicca Aggiungi e Scegli il packaging che preferisci
Spalla di suino cinta senese, cucinata al forno a bassa temperatura per 8 ore condita con spezie, sale, olio e pepe. Accompagnata da patate al forno. La cinta senese é un maiale toscano pregiato. Nella lunga cottura in forno, le infiltrazioni di grasso si sciolgono donando alla carne morbidezza e gusto. Le patate al forno, croccanti e dorate, sono il contorno perfetto per questo tipo di carne. Clicca Aggiungi e Scegli il gusto che preferisci
L'hamburger di Chianina degli allevamenti La Toraia da personalizzare con le salse e i condimenti che preferisci! Clicca Aggiungi e Scegli i gusti che preferisci
1,340 Kg di carne di Cinta Senese e Chianina pronta da grigliare. Etrusca marinata alla birra di castagna, mix BBQ di Cinta Senese e hamburger di Chianina. L'ideale per organizzare una grigliata con gli amici!
Fiorentina con filetto (T-bone) frollata 40 giorni. La carne proviene dagli allevamenti biologici Savigni, in cui i bovini vengono allevati allo stato brado e semibrado, e lasciata frollare nella nostra cella antibatterica a temperatura e umidità controllata per 40 giorni. Tale processo di maturazione, ammorbidisce le fibre delle carni rendendole più tenere e saporite.
La carne proviene dai allevamenti biologici della famiglia Savigni, in cui i bovini vengono allevati allo stato brado e semibrado. La carne viene lasciata frollare in cella antibatterica a temperatura e umidità controllata per 40 giorni. Tale processo di maturazione, ammorbidisce le fibre delle carni rendendole più tenere e saporite. La cottura su piastra in ghisa, appoggiata direttamente sui fornelli di casa, permette una cottura “sana” senza aggiunta di grassi: il grasso contenuto nella carne è sufficiente per permettere alla carne di rimanere morbida e succosa. Inoltre, a differenza della cottura su barbecue, la piastra si interpone tra il cibo e la fiamma evitando che la fiamma libera possa carbonizzare il cibo e scongiurando quindi l’eventualità di ingerire sostanze anche dannose per la salute.
Stinco di suino, cucinato al forno con sale, olio extravergine d’oliva e ripassato nel forno a carbone. Accompagnato da patate al forno. Lo stinco viene preparato con tre cotture differenti. La prima, in forno a bassa temperatura, permette alla carne di cuocere senza perdere i propri succhi rendendola tenera. La seconda cottura, in forno ad alta temperatura, rende gli stinchi croccanti e dorati. L’ultima cottura viene fatta nel forno a carbone conferendo agli stinchi un delicato sapore di affumicatura. Le patate al forno, croccanti e dorate, sono il contorno perfetto per questo tipo di carne.
Costine di suino cucinate al forno con sale, olio extravergine d’oliva e ripassate nel forno a carbone. Accompagnate da patate al forno. La prima, in forno a bassa temperatura, permette alla carne di cuocere senza perdere i propri succhi rendendola tenera. La seconda cottura, in forno ad alta temperatura, rende l’esterno delle costine croccanti e dorate. L’ultima cottura viene fatta nel forno a carbone conferendo alle costine un delicato sapore di affumicatura. Le patate al forno, croccanti e dorate, sono il contorno perfetto per questo tipo di carne.
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