Dimensioni: 6/8 porzioni
Ingredienti: Bavarese* (Semilavorato a base di albumi d’UOVO (Albume d’UOVO, zuccheri, maltodestrine, correttore di acidità: E330), purea di albicocca, Crema di LATTE, gelatina animale), Pan di spagna al cacao* (Misto d’UOVO, zucchero, farina di FRUMENTO di tipo 00, acqua, tuorlo d’UOVO, cacao amaro in polvere (5.8%), fecola di patate, semilavorato montante (acqua, emulsionante mono e digliceridi degli acidi grassi E471, stabilizzante (sciroppo di sorbitolo E420ii), aromi), agente lievitante (E450i- E500ii, amido di FRUMENTO)).
Passata di albicocca (Sciroppo di glucosio-fruttosio, purea di albicocca (35%), zucchero, addensanti: E440 pectina, E450 pirofosfato di sodio, E401 alginato di sodio; correttori di acidità: E330 acido citrico, E333 citrato di calcio; conservante: E202 sorbato di potassio; colorante: E160c estratto di paprika; aromi).
Glassa* (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, addensanti (E406 -E440-E407), correttori di acidità (acido citrico, citrato di sodio), conservante: E202. Colorante alimentare (acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, gelificante: E406, umettante: E422, correttore di acidità: E330, conservante: E202, coloranti: E102-E129-E133)). Semilavorato al LATTE (zucchero, grasso di palmisti totalmente idrogenato, LATTE scremato in polvere [8%], LATTOSIO, emulsionante (E322 lecitina di SOIA), aroma (vanillina).
Decorazione in gelatina (sciroppo di glucosio, zucchero, gelatina, acidificanti: acido citrico, acido lattico, umidificanti: sorbitolo, aromi, coloranti: curcumina, carminio, carbone vegetale, blu brillante, agenti di rivestimento: cera d’api bianca e gialla, cera di carnauba). Decorazioni in cioccolato fondente oro (cioccolato fondente (95%) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia, cacao 60% min., colorante: E133-E172).
Conservazione: Conservare in frigorifero tra 0°C e 4°C.
