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Degustazione di Pane Niko Romito consegna a domicilio con cosaporto

Scegli il tuo Pane di Niko Romito

di Laboratorio Niko Romito
Prezzo variabile

Il Pane da Frigo


Ogni pane profuma del suo territorio. Questo pane racconta l’Abruzzo. Un pane di grani antichi, frutto di innovazione e ricerca. Crosta croccante e tostata, mollica umida e cremosa e un’acidità delicata che fa “brillare” i micro-aromi sprigionati in cottura. Un pane speciale perchè pensato per un consumo domestico. Semplice e facile, da rigenerare a casa con un semplice forno domestico. Il Laboratorio Niko Romito lo propone in diverse tipologie, scegli quella che preferisci!
Le modalità di rinvenimento del Pane sono indicate nelle immagini in galleria.
Clicca aggiungi e scegli la variante che preferisci.

Questo prodotto è consigliato per

Buono ogni giorno.

Tipologia di Pane:

  • Pane Bianco con Patate - solo materie prime da filiera agricola controllata e coltivate secondo metodi di agricoltura biologica, un blend di tre diverse farine, grano tenero tipo I biologica macinata a pietra, grano tenero tipo 0 biologica, semola di grano duro Senatore Cappelli biologica, lievito madre autoctono sviluppato a partire dal mosto del vitigno di Casadonna, patate abruzzesi biologiche coltivate sulla piana del Fucino e una attenta lavorazione artigianale di circa 36 ore. La polpa della patata arricchisce l’impasto, rende il Pane umido e cremoso all’interno e ne prolunga la conservabilità e la godibilità. Una forma di pane molto soffice internamente e croccantissima all’esterno

    Ingredienti: acqua, farina di GRANO tenero tipo “1” *(32%), farina di GRANO tenero”0” * (9%), lievito madre (acqua, farina di GRANO tenero tipo “1” *), patata* (6%), semola di GRANO duro “Senatore Cappelli” *(4%), sale marino.
    Peso: 340g
    Modalità di conservazione: Il pane è confezionato in una busta con film a barriera in atmosfera modificata e si conserva in frigo a +4°. Dopo l’apertura conservare nel suo sacchetto in frigo e consumare entro 7 giorni.
    Modalità di rinvenimento: Sono indicate nelle immagini in galleria.

  • Pane Scuro "Solina e Saragolla" - un pane di grani antichi, frutto di innovazione, ricerca e recupero delle farine di Solina e Saragolla della Piana di Navelli in Abruzzo, antiche varietà autoctone dalle incredibili qualità organolettiche e nutrizionali, dall’aroma intenso e un’altissima digeribilità. Questi antichi grani sono stati rivalutati perché ricchi di principi nutritivi e quindi recuperati. Una selezione di farine di montagna macinate a pietra, grano tenero di Solina tipo I biologica, semola di grano duro Saragolla biologica, farina di grano tenero tipo 0 biologica, lievito madre autoctono, acqua e sale. Un pane con un’idratazione al 98%, dagli intensi profumi tostati di nocciola, cannella e noci. Una texture omogenea, con alveoli piccoli e una incredibile croccantezza esterna
    Ingredienti: Acqua, farina di GRANO tenero tipo “0” *(23%), farina di GRANO tenero “Solina” tipo “2” * (14%), semola di GRANO duro “Saragolla” * (11%), lievito madre (acqua, farina di GRANO tenero tipo “1” *), sale marino.

    Peso: 400g
    Modalità di conservazione: Il pane è confezionato in una busta con film a barriera in atmosfera modificata e si conserva in frigo a +4°. Dopo l’apertura conservare nel suo sacchetto in frigo e consumare entro 7 giorni.
    Modalità di rinvenimento: Sono indicate nelle immagini in galleria.

  • Olive e Rosmarino - dal processo produttivo del Pane bianco con patate, l’impasto viene arricchito con Olive Taggiasche biologiche intere denocciolate e rosmarino biologico essiccato a bassa temperatura. Le olive sono copiosamente distribuite nell’impasto, con un peso di circa il 30% sul totale del filone al fine di caratterizzare fortemente l’impasto e regalare in bocca una ricchezza gustativa e una intensa golosità

    Ingredienti: Oliva taggiasca * (30%), acqua, farina di GRANO tenero tipo “1”* (22%), farina di GRANO tenero tipo “0” * (5,7%), lievito madre (acqua, farina di GRANO tenero tipo “1” *), patata* (4%), semola di GRANO duro “Senatore Cappelli” * (3%), sale marino, rosmarino in foglie* (0,2%).
    Peso: 410g
    Modalità di conservazione: Il pane è confezionato in una busta con film a barriera in atmosfera modificata e si conserva in frigo a +4°. Dopo l’apertura conservare nel suo sacchetto in frigo e consumare entro 7 giorni.
    Modalità di rinvenimento: Sono indicate nelle immagini in galleria.

  • Pane Pomodori, Capperi e Rosmarino - prodotto da forno con pomodoro, cappero, rosmarino e semola "Cappelli"

    Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo "1"* (35%), acqua, pomodoro secco* (11%), lievito madre* (farina di GRANO tenero tipo "1", acqua), farina di GRANO tenero tipo "0"* (9%), patata* (6%), semola di GRANO duro "Senatore Cappelli"* (4%), cappero sotto sale* (3,2%), sale marino, rosmarino* (0,2%), maggiorana*, peperoncino*.
    Peso: 410g
    Modalità di conservazione: Il pane è confezionato in una busta con film a barriera in atmosfera modificata e si conserva in frigo a +4°. Dopo l’apertura conservare nel suo sacchetto in frigo e consumare entro 7 giorni.
    Modalità di rinvenimento: Sono indicate nelle immagini in galleria.


Tutto il processo parte dal lievito madre con cui ogni giorno lavorano diverse tipologie di pane, ciascuna con un processo produttivo di circa 36 ore, due lunghe fasi di fermentazione che ne caratterizzano le peculiarità. Una volta cotto e raffreddato, ciascuna tipologia di pane viene confezionato a mano uno ad uno in sacchetti biodegradabili studiati per la conservazione in atmosfera modificata e per il suo mantenimento a temperatura frigo. Questo processo, insieme ad una fase finale di rigenero in forno, permette al nostro pane di arrivare nelle case di tutti e di essere consumato sempre caldo e fragrante come appena sfornato. Adatto ad un consumo quotidiano, il pane può essere utilizzato per intero o tagliato e conservato in frigorifero.

PRODOTTO IN UNO STABILIMENTO CHE FA USO DI: Soia, latte, uova, frutta a guscio, sedano, solfiti.

PRODOTTO E CONFEZIONATO DA:
SPAZIO SRL, Laboratorio Niko Romito, SS 17 km 150,3 Castel di Sangro, 67031 (AQ)
Niko Romito, Chef pluristellato, porta la ricerca e la produzione del suo Laboratorio dall'Abruzzo a Milano con l'apertura del primo monomarca firmato Laboratorio Niko Romito. Una piccola boutique del gusto in cui sono disponibili tutti i prodotti della linea da dispensa dello Chef. Buoni, biologici, leggeri, digeribili, per tutti e per tutte le occasioni.
Qui, insieme a lievitati, biscotti, prodotti da forno, confetture e nettari, troverete anche il nuovo pane da frigo studiato e realizzato dallo Chef. Si tratta di un pane sempre pronto per l’uso, da conservare in frigo e consumare a casa, caldo e croccante dopo qualche minuto di rigenero in forno. Goloso e digeribile e con un intenso profumo di grano e di Abruzzo.
“Vieni a cena da noi stasera?” “Con piacere! Cosa Porto?” Il nostro servizio nasce per rispondere a questa domanda. Scegli il meglio dai migliori negozi della tua città, ricevi la tua consegna a domicilio e dimenticati la distanza e il traffico. Cosaporto è perfetto anche per una serata in famiglia o con amici, o per fare un regalo alle persone che ami! Ordina con Cosaporto, riceverai i tuoi ordini dove vuoi: a casa, in ufficio o direttamente a destinazione! Il servizio perfetto per i tuoi regali speciali a domicilio!
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