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Panettone classico – Panificio Davide Longoni

A partire da 24,00

Il nostro grande lievitato da forno natalizio in versione classica con scorze d’arancia, cedro candito e uvetta. Lo produciamo con lievito madre e burro di centrifuga francese. Spiccano i canditi all’arancia di Marco Colzani, trasformatore artigiano di Carate Brianza, nostro amico e fornitore storico. e scorze sono ottenute direttamente dal frutto fresco, in modo da risultare più consistenti e sode; vengono candite nel succo dell’arancia stessa, risultando più gustose, e sono lavorate a bassa temperatura, per non perdere gli aromi.

Questo prodotto è consigliato per

Celebration, Regali Aziendali, Natale, Cesti e Strenne di Natale.

Caratteristiche speciali

Nuovo

Panettone Classico

Il nostro grande lievitato natalizio in versione classica, con scorze d’arancia, cedro candito e uvetta. È realizzato con lievito madre e burro di centrifuga francese. Spiccano i canditi all’arancia di Marco Colzani, artigiano di Carate Brianza e nostro fornitore storico: le scorze sono ottenute dal frutto fresco, più consistenti e sode, candite nel loro stesso succo per un gusto più intenso e lavorate a bassa temperatura per preservarne gli aromi.

Formati e Prezzi

  • 500 g: 24€ (confezione in carta da pacchi verde con grafica di Gianluca Cannizzo e nastro rosso)
  • 1 kg: 42€ (in carta da pacchi verde con grafica di Gianluca Cannizzo e nastro rosso)
  • 1 kg: 45€ (in scatola di cartone con grafica di Gianluca Cannizzo)

Ingredienti

Farina di GRANO tenero tipo 00, BURRO pastorizzato, acqua, zucchero semolato, LIEVITO MADRE, TUORLO, arancio candito, uvetta australiana, scorza di cedro candito, miele, sale, vaniglia in baccelli, malto di FRUMENTO.

Allergeni

Glutine; latte; uova.

Conservazione

60 giorni. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Una volta aperto, richiudere la confezione con il nastro in dotazione.

Rinvenimento

Scaldare il forno a 100°C. Una volta raggiunta la temperatura, spegnere il forno e inserire il panettone per 10–15 minuti. Pronto da gustare!

Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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