Gianduia – 6/8 porzioni

33,00

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Cremosa e golosa


Paiettes cioccolato al latte, Roulò inzuppato bagna gianduia, Crema del re gianduia, Glassa gianduia, Finitura gianduiotto.
Ingredienti: fondo: fondo: farina di frumento tipo 00, zucchero grasso vegetale(girasole, colza), grasso di latte anidro, zucchero del latte, proteine del latte, estratto di malto, agenti lievitanti E500, emulsionante lecitina di girasole, emulsionante E306.
Cioccolato al latte :( cacao 38% ,zucchero di canna, burro di cacao, latte in polvere, pasta di cacao, emulsionante lecitina di soia).
Crema gianduia: burro, zucchero, acqua, glucosio, uova.
Cioccolato fondente: (cioccolato 72 %, pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, cacao magro in polvere.
Emulsionante: lecitina di soia), pasta di nocciole, vaniglia in bacche.
Bagna al gianduia: maraschino, pasta di nocciola.
Glassa al gianduia: zucchero grasso vegetale (palma, cartamo, illipe e shea in proporzione variabile) latte intero in polvere, olio vegetale (girasole riso e cartamo in proporzione variabile) latte scremato in polvere, emulsionante (lecitina di soia) vanillina, cacao magro in polvere 15%, nocciole, mandorle, pasta di nocciole.
Gianduiotto: nocciole, burro di cacao, pasta di cacao, vaniglia in bacche.
Allergeni: Farina, Latte, Uova, Frutta in guscio, Lecitina di soia.

Chi è Iginio Massari Torino?

Da sempre nelle sue pasticcerie, Iginio Massari con i suoi figli e la squadra, da’ vita a dolci capolavori, da ammirare prima e da gustare poi. Talento, creatività e ferrea disciplina professionale lo rendono il punto di riferimento dell’alta pasticceria italiana. L’armonia del gusto è ciò che guida l’ ispirazione creativa. Con le sue creazioni, la famiglia Massari con la sua squadra di 50 pasticceri professionisti fa viaggiare i clienti nel mondo delle emozioni del palato.

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