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Colomba classica di Davide Longoni - 1Kg 1

Colomba classica di Davide Longoni – con shopper – 1Kg

di Panificio Davide Longoni
45,00€

Lievitato delle feste


La protagonista della pasqua firmata da Davide Longoni è la versione classica: impasto leggero e digeribile grazie all’uso del lievito madre e alla doppia lievitazione. Succose scorze d’arancia candita le conferiscono il suo indistinguibile aroma agrumato. A rendere il lievitato ancora più identitario sono gli ingredienti artigianali e di filiera: il "Burro del Pozzo" lavorato tradizionalmente con la zangola di "I Segreti di Carla", il “Millefiori Primavera”, miele di apicoltura nomade dell’azienda agricola familiare brianzola “Le Api di Spino” di Mandelli Umberto; la vaniglia Bourbon del Madagascar in baccelli di “I Profumi del Madagascar”. A completare il tutto, una glassa realizzata con la farina di nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe della realtà piemontese artigiana “Papa dei Boschi” e farina di mandorle pugliesi. Sopra, mandorle grezze.

Questo prodotto è consigliato per

Colombe, Pasqua.

Ingredienti: Impasto [Farina di grano tenero tipo 00, farina di grano tenero tipo 0 , burro, acqua, lievito madre, zucchero semolato, tuorlo, scorza di arancia candita, miele, sale, malto di frumento, vaniglia in baccelli] - Glassa [Zucchero semolato, uova, farina di mandorla pelata dolce, amido di riso, amido di mais, zucchero in granella].
Allergeni: Glutine; uova; latte; frutta a guscio.
Conservazione: Conservarla in luogo asciutto lontano da fonti di calore. Una volta aperta, chiudere la confezione con 'apposito nastro eliminando l'aria all'interno del sacchetto
Peso: 1Kg
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
Cosaporto è la prima Tech-Company italiana nel mondo del catering e della regalistica aziendale. La sua missione è trasformare regali e momenti di condivisione in esperienze che rafforzano i legami, motivano i team e valorizzano i brand. Con Cosaporto, le aziende possono creare un’esperienza unica e di valore, con consegne precise, packaging curato e un servizio dedicato anche per grandi numeri e richieste speciali.
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