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Choco Cake

di Panificio Davide Longoni
55,00€

Una torta pensata per chi ama il cioccolato vero, preparato con cacao, cioccolato fuso e gocce di cioccolato firmato Marco Colzani, per un’esplosione di gusto e consistenze diverse a ogni morso. La copertura è un delicato equilibrio di sapori: una sottile ganache al cioccolato, rifinita con confettura di lamponi che dona una nota acidula e fresca e completata da una spolverata di granella di lampone. Un dolce versatile, goloso ma equilibrato, adatto anche ai più piccoli.

Caratteristiche speciali

Nuovo

Descrizione:
Un cake dedicato agli amanti del vero cioccolato, preparato con cacao, cioccolato fuso e gocce di cioccolato firmate Marco Colzani, per un’esplosione di gusto e texture diverse a ogni morso. La copertura è una delicata ganache al cioccolato, arricchita da confettura di lamponi che dona una nota fresca e acidula, completata da una spolverata di granella di lampone. Un dolce goloso ma equilibrato, adatto anche ai più piccoli.

Peso:
1050 g

Ingredienti:
Farina frolla (può contenere SOIA), zucchero, olio, UOVA, lievito chimico, sale, cacao, cioccolato 66% Tanzania (granella di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole), acqua, lamponi disidratati, marmellata di lamponi (lamponi, zucchero, pectine, fibre della mela)

Allergeni:
Glutine, uova, soia

Conservazione:
Conservare in frigorifero. Shelf life: 7 giorni

Rinvenimento:
Non effettuabile

Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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