Marlà Pasticceria

Storia

Marlà, inaugurata nell'Ottobre del 2018, è l’acronimo tra i nomi di Marco Battaglia e Lavinia Franco. Lei Milanese classe 1987, lui Palermitano classe 1990. Una storia d’amore e di pasticceria. Un progetto comune frutto di una lunga preparazione e gavetta che porta con sè tradizione ed innovazione. Marlà è sinonimo di qualità e cura del dettaglio, ricerca di materie prime di alto livello ed attenzione al cliente. Nel 2019 Marco e Lavinia vincono il premio speciale Gambero Rosso come Pasticceri Emergenti 2020. In seguito partecipano al programma televisivo "Best Bakery" su Sky1, aggiudicandosi la finale avendo vinto la selezione "Migliore Pasticceria di Milano".

Identità

Marlà offre tutti i giorni una produzione completamente artigianale, eseguita nel laboratorio adiacente alla pasticceria: qui le idee si fondono per dare vita a Torte, Monoporzioni e Mignon di altissima qualità. Passando dai grandi classici alle torte moderne, dalle svariate proposte di Brioches per la prima colazione ad un veloce light-lunch salato, Marco e Lavinia insieme al loro giovane e dinamico staff offrono il meglio del nuovo, creato con la serietà e la sapienza tipica della tradizione artigianale.
Ormai famosi i loro indimenticabili “Maritozzi“ citati anche nella guida Gambero Rosso 2020.

Tre aggettivi

Giovane, Creativa, Artigianale

Marlà, inaugurata nell'Ottobre del 2018, è l’acronimo tra i nomi di Marco Battaglia e Lavinia Franco. Lei Milanese classe 1987, lui Palermitano classe 1990. Una storia d’amore e di pasticceria. Un progetto comune frutto di una lunga preparazione e gavetta che porta con sè tradizione ed innovazione. Marlà è sinonimo di qualità e cura del dettaglio, ricerca di materie prime di alto livello ed attenzione al cliente. Nel 2019 Marco e Lavinia vincono il premio speciale Gambero Rosso come Pasticceri Emergenti 2020. In seguito partecipano al programma televisivo "Best Bakery" su Sky1, aggiudicandosi la finale avendo vinto la selezione "Migliore Pasticceria di Milano".

Marlà offre tutti i giorni una produzione completamente artigianale, eseguita nel laboratorio adiacente alla pasticceria: qui le idee si fondono per dare vita a Torte, Monoporzioni e Mignon di altissima qualità. Passando dai grandi classici alle torte moderne, dalle svariate proposte di Brioches per la prima colazione ad un veloce light-lunch salato, Marco e Lavinia insieme al loro giovane e dinamico staff offrono il meglio del nuovo, creato con la serietà e la sapienza tipica della tradizione artigianale.
Ormai famosi i loro indimenticabili “Maritozzi“ citati anche nella guida Gambero Rosso 2020.

Giovane, Creativa, Artigianale

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Il vassoio dei desideri


Componi la tua colazione o la tua pausa del tè selezionando ciascun prodotto, della tipologia e del gusto che più ti piace.
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Prezzo variabile

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Torta Marlà - da 4 a 10 porzioni

Gustosa ed elegante


Torta icona di Marlà. E' la dolce creazione di Marco e Lavinia che racchiude la passione per il cioccolato ed il lampone. Dessert perfetto per stupire i vostri ospiti!
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24,0048,00

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Torta Passione alla nocciola - da 4 a 10 porzioni

Abbinamento Insolito


Saprà stupire tutti i palati: il frutto della passione e la nocciola si incontrano in questa torta che è adatta anche a coloro che sono intolleranti alla farina di frumento. Base di pralinato croccante e riso soffiato, mousse al passion fruit, ganache al mascarpone e vaniglia, pan di Spagna senza farina al cacao, mousse al pralinato di nocciole, glassa al cioccolato fondente, glassa al passion fruit.
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24,0044,00

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Torta Risveglio - da 4 a 10 porzioni

Decisa ed Originale


La dolcezza e la cremosità di questa torta sono una vera coccola. Il connubio tra gianduia, caffè e caramello renderà irresistibile ogni morso!
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24,0048,00

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Cassata al forno - 6 porzioni

Una Cassata Unica


La “cugina” meno nota, ma pur sempre buonissima, della cassata siciliana, in una versione al forno composta da fragrante pasta frolla con un ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. Chi è stato almeno una volta in Sicilia sicuramente la riconoscerà e potrà rivivere un dolcissimo ricordo!
32,00

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Torta Madirofolo - da 4 a 10 porzioni

Esplosione di gusto!


Una vera bomba di cioccolato con un cuore croccante da gustare senza avere sensi di colpa!
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24,0048,00

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Torta Tris al Cioccolato - da 4 a 10 porzioni

Il trionfo del cioccolato!


Morbida e dolce: quando si hanno tre diversi tipi di cioccolato non si può chiedere di più!
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24,0048,00

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Torta Pistacchiosa - da 4 a 10 porzioni

Classica e golosa


Per tutti gli amanti del pistacchio, la noce dei Reali. Ideale per concludere con dolcezza e particolarità un pranzo o una cena in compagnia!
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24,0048,00

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Torta Sacher Rivisitata - da 4 a 10 porzioni

La modernità in un grande classico


Un classico della tradizione viennese rivisitato in chiave moderna che unisce l'intenso gusto del cioccolato alla dolcezza dell'albicocca.
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28,0052,00

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Torta Cheesecake - da 4 a 10 porzioni

Moderna nella forma, classica nel gusto!


Torta fresca e leggera per tutti gli amanti del più classico dei dolci newyorkesi. Arricchita di gelèe di lamponi e lamponi freschi.
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24,0048,00

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Torta Tiramisù - da 4 a 10 porzioni

Il classico dessert amato da tutti!


Il tiramisù di Marlà, realizzato con caffè espresso di ottima qualità, è morbido e avvolgente: il dessert perfetto per le cene in famiglia o tra amici.
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28,0052,00

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Torta Yogurt e Mirtillo - da 4 a 10 porzioni

Leggera e buona


Un dolce gustoso a base di yogurt e mirtilli, ideale per una pausa gustosa e genuina. Con la sua semplicità conquista tutti al primo boccone.
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24,0048,00

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Torta Sospiro al Lampone - da 4 a 10 porzioni

Delicata, ma intensa!


Una torta delicata dai colori intensi che saprà dare un tocco di freschezza alle vostre giornate!
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24,0048,00

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I Cannoli Siciliani di Marlà - da 2 a 6 pezzi

Dolce tipico della tradizione siciliana


Basta un solo morso per lasciare che quel delizioso contrasto tra il croccante della cialda e la cremosità della ricotta di Trapani, susciti in noi la voglia di trovarsi in Sicilia in un solo istante! Disponibile con gocce di cioccolato e scorza d'arancia.
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7,0021,00

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I Maritozzi di Marlà - da 2 a 6 pezzi

Soffice ed irresistibile!


Impasto lievitato realizzato con lievito madre. Una vera "nuvola" di piacere per coloro che amano la panna con un leggero tocco di crema alla base. Disponibile in tre varianti e adatto per qualsiasi momento della giornata!
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7,0021,00

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Focaccia ai 9 cereali - 450g

La Focaccia di Marlà


La farina ai nove cereali rende queste focaccia ancora più unica e gustosa! Da provare e riprovare ogni volta e in qualsiasi occasione!
10,00

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I Pani speciali di Marlà a scelta - 500g

Un Pane originale!


Tre ricette sfiziose e gustose, per portare in tavola un pane diverso dal solito. Provali tutti!
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Prezzo variabile

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Le Arancine di Marlà - da 2 a 3 pezzi

L'arancina di Marlà


L’irresistibile icona dello street food palermitano disponibile in tre buonissimi gusti: ragù e piselli, prosciutto, formaggio e besciamella e la versione vegetariana con spinaci e mozzarella.
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7,0010,50

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Duchessa alle nocciole, vaniglia Tahiti e limone - 550g

Leggera e Gustosa


Un delizioso dolce da forno realizzato con sola farina di nocciole tostate, adatta quindi anche agli intolleranti al frumento, profumato con della dolcissima vaniglia Tahiti e limone. Tagliata a fette o a cubotti, è ideale a qualsiasi ora del giorno!
18,00

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Amor Polenta - 500g

Tipico dolce della tradizione lombarda


Prelibato plumcake da colazione o merenda, deve il suo particolare colore e gusto ai suoi ingredienti principali: il mais, protagonista di tante ricette della tradizione lombarda e la farina di mandorle, particolarmente delicata e profumata.
18,00

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Caprese al cioccolato - 550g

Delizia al Cioccolato


Un buonissimo dolce da forno realizzato con farina di mandorle, poca farina di frumento e tanto cacao e gocce di cioccolato! Ideale per colazione o una golosissima merenda.
18,00

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Box assortite di pasticceria mignon - da 12 a 35 pezzi

Colorati e Accattivanti


Un goloso assortimento di pasticcini dai gusti unici e ricercati: i grandi classici come bignè, cannoncini e tartellette di frutta incontrano l'innovazione delle creazioni più accattivanti, come il pasticcino esotico, mou e gianduia o il sospiro al lampone.
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14,4042,00

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La Colomba Tradizionale di Marlà - da 500g a 1kg

Tradizione Pasquale


Dopo una lenta lievitazione con solo utilizzo di lievito madre e un connubio perfetto delle migliori materie prime, la Colomba di Marlà donerà un gusto intenso di arancia e vaniglia e un profumo che la renderà unica.
20,0036,00

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