Biancoinsolito nasce a Brescia da un’idea di Ludovico Valsecchi, come incontro tra la tradizione casearia del territorio e una visione contemporanea del design. I formaggi vengono prodotti esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato proveniente dalle zone limitrofe, nel pieno rispetto della materia prima e delle ricette tradizionali. Il progetto vuole raccontare l’artigianalità dei sapori antichi attraverso un linguaggio nuovo, dove il design non è solo estetica, ma un modo per amplificare l’esperienza sensoriale dal punto di vista visivo. Le box di Biancoinsolito sono pensate per offrire esperienze di degustazione casearia prêt-à-porter, da regalare o condividere, che riportano al centro la giusta misura del cibo e il piacere autentico del formaggio.