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Torta Visciole e nocciole Longoni

Torta Visciole e Nocciole

di Panificio Davide Longoni
18,00€

Dolcezza fragrante


Longoni propone una torta iconica da panificio stagionale. Una croccante frolla realizzata con la farina di mais di Mulino Sobrino ricopre tutta la torta e contiene una farcia composta da due strati: sotto un frangipane realizzato con la farina alle nocciole della nota azienda piemontese langarola PAPA DEI BOSCHI e sopra visciole candite di Cantiano. Croccante fuori, morbida dentro, sbriciolosa, si scioglie in bocca. Perfetta per una merenda in pieno stile panificio.
Ingredienti: FARCITURA (AMARENA TRADIZIONALE VARIEGATO, Farina di GRANO tenero tipo "0", BURRO, FARINA DI NOCCIOLE PAPA DEI BOSCHI, Zucchero a velo, UOVA), FROLLA (Farina di mais Sobrino, Zucchero semolato, UOVA, Farina di GRANO tipo 0, Polvere lievitante, Sale, Baccelli di vaniglia Bourbon)
Allergeni: Glutine, latte, uova, frutta a guscio
Conservazione: Shelf life: 96 ore. Conservare in frigorifero a +4°C
Modalità di rinvenimento: Non applicabile
Peso: 450gr
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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