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Torta Macaron – per 4/5 persone

di Gerla 1927
27,00€

Una meraviglia per gli occhi e per il palato


Una deliziosa e delicata torta che la stupisca ad ogni morso, la torta Macaron è così composta: macaron con riduzione al lampone, ganache montata bianca e lamponi freschi.
Torta Macaron ai lamponi con al suo interno ganache ai lamponi e lamponi naturali.

Ingredienti: Macaron con riduzione al lampone: farina di MANDORLE, zucchero velo, ALBUME, acqua, zucchero semolato, purea lampone. Farcitura: ganache montata bianca (PANNA, cioccolato bianco [zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia], zucchero invertito, glucosio, vaniglia), lamponi freschi.
Allergeni: Preparato in laboratorio che utilizza normalmente cereali contenenti glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo e tutti i loro prodotti derivati.
Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.
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