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Torta Foresta Nera a cuore – da 2 a 5 porzioni

di Gerla 1927
A partire da 13,00€

Foresta Nera a cuore


Perfetta combinazione di Pan di Spagna al cioccolato, gelée di amarena, namelaka al cioccolato, ganache montata biancavaniglia, glassa all'amarena. Irresistibile!
Clicca Aggiungi e Scegli la dimensione che preferisci.
Dimensioni disponibili:
  • 4/5 porzioni
  • Coppia di Monoporzioni


Ingredienti: Base: pan di Spagna cioccolato bagnato maraschino e amarena (farina 00, tuorli, albumi, zucchero, zucchero invertito, burro, cacao, maraschino, amarene). Farcitura: mousse cioccolato fondente (panna, cioccolato fondente [fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale: vaniglia], latte, zucchero), ganache montata bianca (panna, cioccolato bianco [zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere. Emulsionante: lecitina di soia. Aroma naturale di vaniglia]). Finitura: gelée all’amarena (purea di amarene, gelatina nappage, zucchero, glucosio, acqua), decorazioni in cioccolato (fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale: vaniglia).
Allergeni: Preparato in laboratorio che utilizza normalmente cereali contenenti glutine, uova, arachidi, soia, latte, frutta a guscio, semi di sesamo e tutti i loro prodotti derivati.
Dal 1927 la Pasticceria Gerla crea nei locali di Corso Vittorio Emanuele II oltre 75 tipologie di cioccolatini, creme spalmabili, gianduiotti classici, macarons, biscotti, croissant, pasticceria fresca, secca, torte e dolci per ogni occasione e festività.
Grazie all’utilizzo di materie prime di alta qualità e ad un ricettario tramandato e arricchito di generazione in generazione, i dolci firmati Gerla sono diventati un’istituzione e un vanto a Torino e a livello nazionale.
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