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Sacher Moderna – da 4 a 10 porzioni

A partire da 33,00

Reinventare la Tradizione


La versione rivisitata di un dolce della tradizione austriaca. La Sacher moderna di Rugantino aggiunge un tocco di brio a una delizia classica grazie al piacere avvolgente della mousse al cioccolato su biscuit sacher cioccolato e mandorle, l’inserto di gelée di albicocca e la tradizionale glassa lucida al cioccolato.
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Dimensioni disponibili:
  • 4/6 porzioni - 1kg ca.
  • 8/10 porzioni - 1,2kg ca.

Ingredienti: Panna 35% mg, tuorlo d’uovo, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao 45,3%, zucchero, burro di cacao 15,7%, emulsionante: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia), polpa di albicocche (albicocche in purea, zucchero, succo di limone), crisperls fondenti (cioccolato 84%: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, grasso del latte anidro, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), cacao in polvere, gelatina animale (cotenna di maiale), latte condensato (latte, zucchero), vaniglia.
Allergeni: Latte e latticini, Cereali.
Modalità di conservazione: Conservare in frigorifero. Consumare entro 3 giorni dall'acquisto.
Modalità di rinvenimento: Conservare in frigorifero per almeno 4 ore prima del consumo.
La passione dei pasticceri di Rugantino per la dolcezza è l’ingrediente segreto delle loro creazioni, il carburante che anima una squadra giovane e dinamica sempre pronta a migliorarsi: da qui l’esclusiva qualità e la continua evoluzione della proposta dolciaria Rugantino. Dalla reinterpretazione di bontà classiche alle invenzioni, questi dolci portano una firma inconfondibile nell’aspetto e nel gusto.
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