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Pane Abruzzese 2022 Davide Longoni consegna a domicilio con Cosaporto.it

Pane Abruzzese – 500g/1Kg

di Panificio Davide Longoni
A partire da 4,25€

Filiera Abruzzese, Pane Proteico, Miscela Ceccarelli, Pane Deciso


Il pane Abruzzese 2022 è il pane prodotto con le farine della filiera agricola delle colline aprutine, in Abruzzo, precisamente a Catignano e Civitaquana. Realizzato con il raccolto 2022, un mix di farine di grani teneri e duri a cui è stata aggiunta una piccola quantità di farina di ceci integrale. La presenza dei ceci lo rende un pane proteico, particolarmente adatto a chi segue una dieta sana e bilanciata. I ceci sono simbolo della biodiversità dei campi del Panificio Davide Longoni: nel 2022 sono stati piantati per ruotare le coltivazioni e ridare nutrimento ai terreni, seguendo metodi esclusivamente naturali che rendono il raccolto, e quindi questo pane, diversi di anno in anno.
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Caratteristiche speciali

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Venduto

Dimensioni disponibili:
  • 500g
  • 1kg

Ingredienti: Farina di grano tenero bio (Solina, Frassineto, miscuglio teneri); semolato di miscuglio di grani duri bio; semolato grano duro Cappelli bio e grano duro Saragolla bio, farina di farro monococco integrale bio, farina di ceci integrale bio, acqua, lievito madre, sale iodato, semi di zucca.
Allergeni: Glutine. Può contenere tracce di uova, frutta secca e semi.
Istruzioni per la conservazione: Conservare in un sacchetto di carta per 2 giorni e in un sacchetto di plastica per ulteriori 4 giorni. Rigenerare il pane prima dell'uso in forno a 180°C per 10/15 minuti, non a fette.
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura. Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili. Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti. Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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