Componi con gusto e varietà la tua selezione di lingua farcita, dai gusti classici alle formule gourmet, direttamente dal forno di Davide Longoni. Clicca Aggiungi e Scegli il gusto e la quantità di pizza che preferisci.
Margherita - pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco, OLIO EVO
Toast - mozzarella, prosciutto Fiocco Capitelli affumicato, maionese alla senape di mela
Marinara senz'aglio - pomodoro San Marzano, origano, olio EVO a crudo
Vegetariana - crema di pastinaca, radicchio brasato con aceto balsamico, pomodorino confit, erba cipollina
Stracciatella e acciughe - stracciatella, acciughe siciliane, origano e basilico
La pizza è disponibile in due formati, lingua intera da 300g e metà lingua da 150g circa. L'impasto è realizzato con farina semintegrale, ad alta idratazione e lunga lievitazione.
Al Panificio Davide Longoni si usano solo materie prime genuine e farine scelte con cura.
Privilegiando quelle integrali macinate a pietra e quelle di cereali antichi. La lievitazione è rigorosamente naturale, cosa che rende i prodotti altamente digeribili.
Macinare le farine a pietra non significa “cuocere” il grano ma conservare il più possibile i suoi ingredienti.
Oltre ai grandi pani fatti con diversi cereali, come farro, segale e grani antichi siciliani, la scelta tra proposte dolci e salate è ricchissima e in continua evoluzione.
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