
A grande richiesta, la versione senza canditi della nostra Colomba tradizionale. Sapientemente riequilibrata con più vaniglia e più miele, presenta un impasto ricco e particolarmente soffice.
La complessa lavorazione dei lievitati del Maestro Massari prevede quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di 65 ore, garantendo qualità e fragranza uniche.
Una squisita glassa alle mandorle ricopre la superficie, intrappolando la granella di zucchero per un perfetto equilibrio di gusto e consistenze.
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO 22%, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua), miele, aromi naturali, sale, vaniglia, malto d’ORZO.
Ingredienti glassa: zucchero, farina di MANDORLE, albume d’UOVO, farina di mais, MANDORLE amare, cacao in polvere.
Decorazione: granella di zucchero, MANDORLE.
Allergeni: grano, burro, uova, orzo, mandorle. Può contenere tracce di arachidi, sesamo, soia, nocciole e pistacchi.
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